【简介：】本篇文章给大家谈谈《飞机上的素食餐有哪些》对应的知识点，希望对各位有所帮助。本文目录一览：
1、如何在飞机上享用素食
2、客人要订素食既话点算
3、国际航班飞机餐菜谱
本篇文章给大家谈谈《飞机上的素食餐有哪些》对应的知识点，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
如何在飞机上享用素食
随着素食者越来越多，航空公司也重视起这个越发庞大的群体，除了国际航空公司，现在很多的国内航空公司都开始提供包括素食在内的餐饮的服务。本文是介绍如何定飞机上的素食餐和 “空中素食”的种类和代码。
如何事先定素餐
1. 表明自己的素食者身份。大航空公司通常会主动询问你的餐饮要求，然而很多小的航空公司以及国内航班的旅客可能就要自己主动预定，有时甚至还要填写一个申请表。飞机起飞前24小时之内都可以给航空公司打电话预定素食。
2. 根据自己的情况选择素食餐种类。一般飞机上会提供西方严格素食、东方素食等几种不同的素食种类，并配有不同的国际标准代码（后文详细说明），你只需要说明自己是哪一类素食（严格素食或蛋奶素食）以及饮食偏好（西方烹饪或东方烹饪），航空公司会为你选择相应代码的素食。
3. 确认素食餐已经成功预定。起飞前24小时内，可以打电话向航空公司确认是否已经成功预定素餐。到机场拿到登机牌后，可以再次确认，特殊饮食的编码会直接印在登机排上。
大多数适合预定了素食的乘客都会得到优先送餐服务哦。当然，如果你不小心忘记提前预定，还是可以碰一下运气问问乘务员是否备有素食可以选择。
另外，如果出行前准备时间充裕，带一些洗好的水果、坚果、干果或素食小点心备着，就可以避免因机上不提供餐食或者份量小吃不饱而饿肚子的状况。
常见素食种类及代码
如果你是严格素食主义者，可以选择以下几种餐食：
西方严格素食（VGML）
不含各种肉类、海鲜及蛋奶制品，西式烹调。
东方严格素食（VOML）
不含各种肉类、海鲜及蛋奶制品，中式烹调。
耆那素食（VJML）
耆那教徒适用，印度烹调且口味通常为辛辣，不含各种肉类、海鲜及蛋奶，无洋葱、大蒜、姜、菌菇及根菜类。
生食餐（RVML）
含有水果、蔬菜等生食及部分简单烹饪食物。
水果餐（FPML）
只有新鲜的水果,从图上可以看到，水果量比较少，吃完一会儿就会饿的，所以除非大家在节食，谨慎点水果餐哦。
非严格素食者可以选择以下餐种：
西方蛋奶素食（VLML）
不含有各种肉类及海鲜，但含有蛋奶制品，西式烹调。
东方\亚洲素食（AVML）
不含有各种肉类及海鲜，可能含有蛋奶制品，中式烹饪。
印度素食（INVG）
印度素食餐可能含有奶制品和咖喱。
另外，各航空公司对不同代号的素食定义可能有不同，例如有的航空公司的ROML含有蛋奶，要确认一下是否符合你的要求。
目前，印度的MDLR航空的飞机上开始实行只提供素食的服务，相信不久的将来素食会更加普及。素餐将不会再是飞机上的“特殊餐饮”，而是一种人人可以选择、愿意选择的饮食方案。
客人要订素食既话点算
你要问清楚对方是属于哪一种素食，因为飞机餐的素食有几个种类，包括含蛋奶之西方素(VLML)、不含蛋奶之严格净素(VGML)、亚洲（东方）素 (AVML)、印度素(IVG)等。
西式素食(western vegetarian)：亦称为蛋奶素食，这类素食餐不含肉类和海鲜，但可含乳制品，如牛油、起司(cheese)、牛奶及鸡蛋，以沙拉代替主食，通常以水果代替甜点，以人造乳玛琳(magarine)代替牛油(butter)。
亚洲（东方）素食(oriental or Chinese vegetarian)：以中式制备及烹调为主的亚洲素食，主食换成了典型的东方蔬菜，烹调中不含肉类、海鲜，也不用蛋、奶、大蒜、洋葱、蜂蜜、酵母或辛 辣品调制食物；同样以水果代替甜点，以人造乳玛琳(magarine)代替牛油(butter)。
香辣口味的印度素食(Indian vegetarian)：印度餐的特殊点就是它香辣口味的独特香料，其中咖哩更是远近驰名，大部分机上印度料理都是用咖哩煮烩，以印度话来说咖哩是「酱」 的意思，这是综合各种印度辛辣香料所制作的料理品；严格净素不含肉类、鱼类、蛋或乳制品。印度抓饼、咖哩等都是常见的选择。
严格净素(VGML)有几种，基本上是原本的素食再严格一些；比如印度严格净素就除了不含蛋、奶之外，就连根茎食物（萝卜、蕃薯）也没有，不吃一切阳光照耀不到的食材。而西方严格净素则是拒绝一切乳制品及蛋类。
另外还有一些其他素食种类如禅食（生食）等，我朋友就曾经订错了禅食餐，整个饭盒里面只有一些灯笼椒、小番茄等，最后饿得不得了只好跟空姐要几个面包来吃。
不同航空公司提供的素食餐可能都不一样，所以最好事先问清楚。
上面介绍的只是常见的分类，真正飞机餐的素食分类可多了，可以参考这个图表：
看了是否有点晕眩？哈哈！
其实只要清楚什么东西不吃，再直接告诉航空公司就可以了，希望我找到的资料对你有所帮助。
国际航班飞机餐菜谱一般是哪些？
我为大家盘点了世界各地18家航空公司的飞机餐。
在大家的印象中，飞机餐可能是世界上最难吃的食物了，然而这些飞机餐却是与众不同的，异常的丰盛与美味。
1、日本航空公司
在松山至东京的飞行途中，商务舱的午餐有绿茶、味增汤、牛肉米饭以及不可缺少的鱼生。
2、美国航空公司
从伦敦飞往美国达拉斯的途中，经济舱的午餐有意式宽面条、副餐沙拉、面包卷、水和饭后甜点胡萝卜蛋糕。
3、土耳其航空公司
经济舱的早餐有煎蛋、番茄蘑菇土豆焗饭、水果沙拉以及一份面包卷。
4、越南航空公司
由越南桃园飞往胡志明市的途中，经济舱的便餐会提供瑞士千层酥皮鲑鱼配时蔬，一份面包卷以及时令水果。
5、法国航空公司
经济舱简餐有鸡肉意大利面、面包卷、水果沙拉以及一份水果馅饼作为饭后甜点。
6、香港国泰航空公司
在香港至纽约的飞行途中，经济舱会提供番茄意式贝壳粉、面包卷、副餐沙拉、一份布丁以及一块巧克力。
7、英国维珍大西洋航空公司
经济舱简餐会提供一份炖牛肉土豆泥馄饨、面包卷、意粉沙拉、起司咸饼干以及一份巧克力甜点。
8、不丹皇家航空公司
经济舱简餐会提供一份麻婆豆腐、蔬菜烩面，以及水果、酸奶和一份羊角面包作为配餐。
9、新加坡航空公司
经济舱简餐会提供金枪鱼芹菜苹果沙拉和一份红烧鸡块或是红烧肉套饭，以及一块抹茶蛋糕作为甜点。
10、墨西哥航空公司
自纽约飞往墨西哥城的航班上，经济舱的午餐会提供火腿奶酪三明治、沙拉、巧克力蛋糕以及一份面包卷。
11、台湾复兴航空公司
自桃园飞往日本函馆市的航班上，商务舱简餐会提供水果拼盘和各式面包。
12、德国汉莎航空公司
自罗马飞往法兰克福市的航班上，商务舱简餐会提供肉卷拼盘、胡萝卜橘子沙拉、面包卷以及一份水果蛋挞。
13、德尔塔航空公司
自伦敦飞往纽约的航班上，经济舱早餐会提供炒鸡蛋，煎土豆香肠、水果沙拉以及橙汁。
14、印度翠鸟航空公司
自印度德里飞往孟买的航班上，经济舱简餐会提供印度Ragda pattice和一分蛋糕。(翠鸟航空现已不接受任何预订，何时恢复有待另行通知。)
15、伊比利亚航空公司
自伦敦飞往巴拉哈斯的航班上，商务舱早餐提供羊角面包、煎蛋卷、火腿、吐司面包、水果沙拉和橙汁。
16、加拿大航空公司
在伦敦飞往多伦多的途中，经济舱简餐提供芝士煎蛋配菠菜、酸奶、小面包和水果沙拉。
17、韩国航空公司
在韩国金浦飞往日本羽田的途中，经济舱简餐提供水果、泡菜、一个面包以及各种时蔬。
18、台湾长荣航空公司凯蒂猫航班
自桃园飞往日本福冈的凯蒂猫航班上，处处充满了可爱小猫的身影，商务舱的早餐有味增汤、沙拉、煎蛋卷、米饭、泡菜和海鲜拼盘。
以上仅供参考，还请采纳，谢谢！
飞机上的零餐是指哪些？
素食餐：
净素 (VGML) - 食物大除了不含肉类外，鸡蛋或乳制品也不能入馔。
奶类素食 (VLML) - 食物除肉类外，可包含蛋及乳制品。
亚洲素 (AVML) - 以中式烹调的素食餐，除肉类及乳制品不能入馔外，就连根类蔬菜，如姜、蒜、洋葱及葱等生於地下的植物，也不可采用。
印度素 (IVG) - 餐膳中没有牛肉，肉类只能是猪、羊及鸡等，并以印度香料烹调。
病人餐：
低脂、低盐、低蛋白质、无乳糖、无麸质 (gluten) 的飞机餐，如糖尿病人餐膳中，食物都是无糖、低脂、无酒精，亦没有煎炸及高碳水化合物食物。
宗教餐：
回教餐 - 餐膳中不可有猪肉及酒精。
印度餐 - 餐中没有牛肉，但以印度香料烹调。
犹太餐 - 除了不能供应猪肉外，不能同时进食其他肉类 (如牛、羊、鸡) 及奶类食品，两种食物必须相隔6小时再吃、亦不能吃有壳类及没有鱼鳞的海鲜等，就连屠宰过程也要用特定刀锋，不能让动物痛苦，故飞机上的犹太餐均经过严谨处理。
西方素食是什么意思
飞机上常见素食餐种类及编码如下：
严格素食者可选用以下这些：
西方严格素食（VGML）：不含各种肉类、海鲜及蛋奶制品，西式烹调。
东方严格素食（VOML）：不含各种肉类、海鲜及蛋奶制品，中式烹调。
耆那素食（VJML）：耆那教徒适用，印度烹调且口味通常为辛辣，不含各种肉类、海鲜及蛋奶，无洋葱、大蒜、姜、菌菇及根菜类。
生食餐（RVML）：含有水果、蔬菜等生食及部分简单烹饪食物。
水果餐（FPML）：只有新鲜的水果，水果量比较少，吃完一会儿就会饿的，所以除非大家在节食，谨慎点水果餐哦。
非严格素食者可以选择以下餐种：
西方蛋奶素食（VLML）：不含有各种肉类及海鲜，但含有蛋奶制品，西式烹调。
东方\亚洲素食（AVML）：不含有各种肉类及海鲜，可能含有蛋奶制品，中式烹饪。
印度素食（INVG）：印度素食餐可能含有奶制品和咖喱。
如果没有预定特殊餐食在飞机上吃什么
如果你的航班是早晨 中午 晚上这种用餐时刻肯定会有
有吃的是有 但是一般经济舱是盒饭，口味有牛肉的，鸡肉的等，不是就餐时间有小零食免费供应。
旅客申请特殊餐食必须提前在售票点或售票网站申请、预定。特殊餐食包含：婴儿餐、儿童餐、穆斯林餐、印度餐、高纤维餐、流质和半流质餐、素食餐(含无根部素餐、东方素餐、亚洲素餐、素餐)、无乳糖餐、无内脏餐、海鲜餐。
关于《飞机上的素食餐有哪些》的介绍到此就结束了。
