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什么水果做果干最好吃?

作者:Anita 发布时间: 2022-06-20 14:39:16

简介:】你好,我是小佩,很荣幸回答你这个问题。
对于一个吃货,对现在市面上卖的各种果干也是吃了不少,但感觉百吃不厌,最好吃的果干还是这几种:芒果干、猕猴桃干、蓝莓干、香蕉干、草莓干,

你好,我是小佩,很荣幸回答你这个问题。

对于一个吃货,对现在市面上卖的各种果干也是吃了不少,但感觉百吃不厌,最好吃的果干还是这几种:芒果干、猕猴桃干、蓝莓干、香蕉干、草莓干,葡萄干更不用说了,都爱吃。

还有,现在卖的有家用干果机,吃不完的水果可以切成片或块放进去烘干,就成果干了,看起来也很方便好用,可以去了解一下。

好了,以上就是我的回答,希望能对你有所帮助,祝你天天开心,日进斗金!

现在想吃果干十分方便,家里有一台干果机就可以做各种各样的坚果果干。

大家好,我是味哥,请关注“美食人生味”。

一般果干可以直接食用,或者用来泡水果茶,美容养颜。常见有哪些果干食品?

1.柠檬片

2.橙果片

3.苹果干

4.香蕉干

5.芒果干

6.菠萝蜜干

7.菠萝干(凤梨)

8.火龙果干(白肉)

9.火龙果干(红肉)

10.胡萝卜干

11.草莓干

什么水果做果干最好吃?

答案是:我个人比较喜欢香蕉干。不同果干风味不一样,每个人口味也不一样。

夫妻肺片怎么做?

感谢邀请。

先说说为什么叫夫妻肺片,当然这个故事有好几个版本,今天厨子只能分享其中一。讲的是:上世纪30年代初,成都金河街黄冒中学的门口,常有一对年少夫妻挑着担子来此摆摊,卖的是凉拌牛肚、牛肺、牛肠、牛头皮。这些东西都是牛身上的“边角料”,即“废料”,可这些食材经夫妻二人精心研制的配料拌出来,让人垂涎三尺。时间长了,顽皮的学生就用纸条写上“夫妻废片”悄悄贴在夫妻俩的背上或小担上,有的还大声吆喝:“夫妻废片、夫妻废片……”一个品牌就这样诞生了。在长顺街有一“张婆酒铺”,有好酒而无好菜,店主遂邀夫妻俩在铺前摆长摊。某天,一客商被“夫妻废片”的口味所折服,竟送来一金字牌匾,上书“夫妻废片”4个大字。从此,“夫妻废片”名正言顺了。这时人们才知道男的叫郭朝华,女的叫张田政。解放后,夫妻俩被成都市饮食公司收编为国营企业的正式职工,“夫妻废片”也更名为“夫妻肺片”。这是夫妻肺片的典故。

现在就讲讲怎么做正宗的夫妻肺片。

夫妻肺片看似一道小吃,要想正宗,其实上做起来非常复杂。因为这道菜里包含了秘制红油的制作方法、复合酱油的制作方法,川卤中的白卤技法等。

有关红油和复合酱油的制作方法,厨子已经分享过多次,感兴趣的朋友请点击厨子头像,进入空间详细了解。

川卤中所谓的白卤其实就是不加糖色的卤水,主要是为卤制不需要上色的食材而准备的。厨子在上个月专门写过一篇卤水的文章,有兴趣的朋友可以进入厨子空间查阅。

夫妻肺片的食材一般是不需要上色的,所以几乎都采用白卤的方式。

准备食材:牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉

调料:盐、红油、花椒粉、芝麻、炸花生米、白糖、味精、复合酱油、葱花;

将准备好的食材入卤水中煮至熟透,耙软而又不失筋道为至;

捞出晾凉后改刀切成薄片后装盘;

取一小碗,调入盐、糖、红油、花椒粉、花生碎、酱油、葱花、味精一起搅拌均匀;

将拌好的调料淋在牛杂上,撒上少许的芝麻,美味即成。

成菜的秘诀:红油、复合酱油、卤煮;

厨子,头条号的美食原创作者,餐饮业二十多年老兵,擅长:火锅、江湖菜;如需了解更多资讯,请关注【厨子说菜】,谢谢!

夫妻肺片的在1990年12月份的时候,被成都市人民政府命名为“成都名小吃”, 而实际上,这道菜肴小吃可以追溯到清朝末年、那时候成都的街头巷尾有许多提篮叫卖的商贩,此时就有售卖凉拌肺片的,而什么后来叫“夫妻肺片”了,这是因为之前成都少城长顺街一带摆摊的郭朝华、张佃政夫妇,制作的凉拌肺片色泽红亮、麻辣鲜香、风味特别,夫妻俩和谐默契的配合、更加促使生意红火。食客们都称赞为“夫妻肺片”。那么他们味道如何特别?也是这个问题所提夫妻肺片怎么制作才好吃呢?

首先,原料要处理好。牛肉、牛杂在卤制过后,一定要凉冷了才切制,否则不能成片、就成为碎了。另外,牛肉的切法也应该是横着筋切,使其筋断裂,否则,食客们在咀嚼时难以嚼烂。剩下的牛杂类,刀工处理的时候一定要切薄,尤其是牛肚。

其次,是调料原料和处理一定要得当。花椒,一定要用文火炕酥香,再打成花椒粉,这样花椒的麻香味才足。辣椒油,制作的辣椒一定要选择成都地区所产的二金条,其香辣兼具,并且要用少量油脂在锅里炕酥,然后再制成辣椒面,制辣椒油的油脂一定要选择纯的菜籽油。酱油最好是选择酿造的黄豆酱油,色泽浓稠度香味都很好。还有就是在拌制的时候要加入清脆的芹菜节或者颗粒,还有酥香的花生和芝麻(这两个如果想让其好吃,最好也是自己制熟)。

最后,就是味型要调制的准确,麻辣是其典型的特点。所以,在调味的时候就不能随意的加入蒜泥或者是白糖之类的调味料使其变为蒜泥味或者是红油味。

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