【简介：】夏日炎炎，一杯冰凉解暑的饮品就是续命神器呀～想要自制饮品其实很简单，尤其是在夏季，因为这个季节的水果实在太丰盛了，可以说怎么搭配都好喝，我就来分享几款好喝好看，而且还很简单的
夏日炎炎，一杯冰凉解暑的饮品就是续命神器呀～想要自制饮品其实很简单，尤其是在夏季，因为这个季节的水果实在太丰盛了，可以说怎么搭配都好喝，我就来分享几款好喝好看，而且还很简单的饮品做法吧！
水果气泡水因为夏季水果种类丰富，咱们只要掌握几点关键，就能用任何自己喜欢的水果来做气泡水。先给大家介绍一款蜜桃气泡，然后把果蔬气泡的万能公式教给大家。
做蜜桃气泡需要用到蜜桃酱，我先来讲讲蜜桃酱的做法。蜜桃酱不仅仅可以用来做好喝的气泡水，用来抹面包片、做蛋糕夹心，也都非常棒。
蜜桃酱的做法：
1、准备桃子8个（品种不限），白砂糖80g，柠檬一个取汁，清水200ml
2、将桃子表皮细细洗干净，洗掉绒毛，表皮削下来备用。
3、将清水、桃子皮一起加入小锅中熬煮，熬至粉红色，将皮捞出不要。
4、桃子肉切成小丁，与白砂糖、柠檬汁一起腌制半小时。
5、将桃肉和腌出的汁水、与刚刚熬好的桃皮汁，一起放入小锅里熬至水收干，桃肉软烂。
其实就是把果肉、糖、柠檬汁丢到锅里熬就好了。做好蜜桃酱之后，粉嫩的蜜桃气泡水就超级简单啦～
看步骤：
1、杯底舀入一大勺蜜桃酱。
2、加入八分满的冰块。
3、加入任何你喜欢的气泡水至九分满。
4、表面加入红茶、冷萃茶或者冷萃咖啡至满杯，做出漂亮分层。
5、用柠檬片或者薄荷、迷迭香等香草装饰一下。
水果气泡水的万能公式：
1、任何你喜欢的水果都适合拿来做气泡水，自己做的气泡水无添加，又比较低卡，很适合夏日。
搭配公式为：水果酱/新鲜水果+冰块+气泡水+茶/咖啡，就这么简单～
2、注意，水果可以熬酱，也可以直接捣碎、按口味加一些糖，铺在杯底。果酱的味道更浓郁一些。
3、我常用来做气泡水的水果有：芒果、蜜桃、百香果、荔枝、青提、葡萄、蜜瓜、西瓜，可以单用，也可以多种水果进行搭配。大家多多尝试吧～
4、茶/咖啡是为了增加口感层次，完全可以省略。
水果养乐多系列养乐多也是个神奇的饮品，很多水果加上它都能变得酸酸甜甜，非常可口。下面给大家再介绍一款青提养乐多，做法也是非常简单。
步骤：
1、几枚青提先提前放入冰箱冷冻成冰块。
2、杯底倒入适量养乐多，加入青提冰块。
3、榨一点青提汁，注意，青提很容易氧化，榨的时候要跟柠檬汁一起，才不容易氧化变色。
4、青提汁小心地倒在养乐多表面，形成分层。八、九分满即可。
5、适量酸奶搅打顺滑，铺在饮品表面。装饰一下。
小Tips：
酸奶可以用牛奶奶泡、搅打奶油等代替，大家按自己喜好来吧。
我是Tian甜品研究所，一枚爱吃会做不藏私的美食博主。希望用浅显的语言跟大家聊聊烘焙那些事儿，让烘焙不再无聊不再神秘。关注我，获取更多有趣的烘焙知识和免费配方。
怎么做纸杯蛋糕？
你好。个人觉得这个问题还是挺广的，简单的纸杯蛋糕，添加泡打粉使蛋糕膨胀，把所有的食材混合在一起搅拌均匀，烤好就成了；豆妈在最开始学烘焙的时候，就从做这种简单的纸杯蛋糕学起的，虽然各种食材不同，做出来的口味略有不同，但基本做法都是一样的。
现在再做纸杯蛋糕，就没那么单一了，用戚风蛋糕、海绵蛋糕打发鸡蛋的方法，都可以做纸杯蛋糕，不仅可以烤，也可以做水蒸纸杯蛋糕。
上图为香蕉纸杯蛋糕
上图为水蒸海绵蛋糕
想着问这个问题的朋友应该是刚入门烘焙不久，这里就分享一款很简单的香蕉纸杯蛋糕吧！
相当于把所有的食材混合，再一起烤好就可以了哦！
【食材】：
香蕉2根、鸡蛋2个、低筋面粉130g、糖15g、小苏打1g、泡打粉3g、玉米油30g
【做法】：
1、香蕉去皮放入保鲜袋里压成泥；
2、盆里打入鸡蛋、加入玉米油、糖（糖粉或者普通白沙糖都可以的）搅拌均匀；
3、加入香蕉泥、低筋面粉、泡打粉、小苏打一起搅拌成可流动的稠面糊状；
4、将做好的面糊倒入纸杯中，8分满，上面撒上葡萄干做装饰；
5、放入预热好的烤箱，180度，中层，上下火烤20分钟左右就可以啦！
【有疑问？看这里】：
1、食材里给出的是2根香蕉，并没有明确重量，做这款蛋糕不用要求那么严格，香蕉稍微大一些、小一些，影响并不太大；最终能搅拌成可流动的稠面糊就可以了。
2、如果因为香蕉用量大，搅拌好后发现面糊太稀，可以再添加几克面粉，最终的目的依然是可流动的稠面糊状哦。
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感谢悟空邀答，我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第510个原创回答。新年伊始，我将继续陪伴大家在美食和烘焙旅途不断前行，祝伙伴们2019年事事顺心！
“如何用小纸杯做出可口的小蛋糕？”很高兴与友一起探讨这个问题！其实纸杯只是载体，就相当于一个容器，基本上所有的配方的蛋糕装在纸杯里，都可以烘烤成纸杯蛋糕的模样，不同的就是配方。
我个人也很喜欢纸杯蛋糕，因为小巧可爱，而且方便携带和与大家分享，所以甚得我心。
分享一款我喜欢的“蔓越莓酸奶戚风小蛋糕”给大家，喜欢的小伙伴不要错过哟！
蔓越莓酸奶戚风小蛋糕配料：
酸奶蛋黄糊：
蛋黄 2个 葵花籽油：15g 酸奶：40g 低筋面粉：40g
蛋白霜：
蛋白：2个 糖：20g
夹馅：
蔓越莓干：30g 低筋面粉：少量
准备工作：大颗蔓越莓切碎，均匀裹上低粉，去除多余面粉。
简要步骤：1、酸奶、葵花籽油倒入盆中，用手抽拌匀。
2、加入低粉，用手抽不规则拌匀。
3、加入蛋黄，拌匀。（后蛋法更细腻哟）
4、蛋白分三次加糖，打发至9分发。（小弯钩）
5、先取1/3蛋白霜与蛋黄糊拌匀，再倒回剩余的蛋白霜中拌匀。
6、将事先裹好面粉的蔓越莓干倒入面糊中，拌匀。
7、在提前预热的烤箱中，175度烘烤20分钟左右。
这款美味的“蔓越莓酸奶戚风小蛋糕”就制作完了，烘烤的时候就满屋飘香，喜欢的小伙伴可以做起来哟。
我的头条号还分享了很多其他的美味纸杯蛋糕，喜欢的伙伴可以关注我以后，移步“文章”一栏查看，期待在评论区与大家更多的沟通！
拔丝肉松小蛋糕
红枣蔓越莓南瓜蛋糕
金橘马芬蛋糕
无水蜂蜜海绵蛋糕
以上就是我针对“如何用小纸杯做出可口的小蛋糕？”这个问题的食谱分享，希望大家喜欢！更多烘焙食谱和烘焙资讯都在我的头条号更新，欢迎关注一起共享烘焙的乐趣。
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