【简介:】作为一个萌新美食博主,我红大仙来回答这个问题:
拥有破壁机和烤箱,可以做出来好多好多超好吃的美食呦!
比如满屋飘香的枣糕、南瓜曲奇饼干、网红豆乳盒子等等,
下面,我来分享一道
作为一个萌新美食博主,我红大仙来回答这个问题:
拥有破壁机和烤箱,可以做出来好多好多超好吃的美食呦!
比如满屋飘香的枣糕、南瓜曲奇饼干、网红豆乳盒子等等,
下面,我来分享一道还没出炉,就能馋死人的【枣糕】~
【材料准备】
红枣:70克 鸡蛋:6个 白糖:30克
红糖:100克 盐:3克 植物油:80克
牛奶:60克 泡打粉:3克
第一步:
取70克红枣去核儿,切片儿。
第二步:
将枣片和30克牛奶,一起放进破壁机里,打成均匀的红枣牛奶糊。
第三步:
准备一个干净的盆子,倒入80克植物油、3克盐、100克红糖、
30克牛奶,用蛋抽搅拌均匀,让水、油、糖完全融合。
第四步:
150克低筋面粉和3克泡打粉,分三部分过筛,加入第六步的盆子里。
用蛋抽划Z字,把面糊搅拌均匀,放到一旁备用。
第五步:
再准备一个无水无油的盆子,在里面打入6个鸡蛋
把盆子坐在一个温水的盆子里,用温水浴的方法进行全蛋打发。
在打发的过程中,分三次把白糖加进去,直到鸡蛋液打发到原来的2倍多。
提起打蛋器留下的液体,不会马上消失,痕迹会坚持8秒左右,
这个全蛋液就是打发好了。
第六步,
取1/3打发好的鸡蛋霜,加入面糊中,用翻拌的手法,翻拌均匀
然后再倒回剩下的2/3鸡蛋霜里,继续翻拌均匀。
第七步,
接下来拿出铺好硅油纸的方形模具,把面糊倒进去。
端起模具在桌子上震几下,震出里面的大气泡,
这样烤出来的蛋糕会更加细腻。
第八步,
在面糊表面撒一层黑芝麻,烤出来会更香哦~
第九步,
烤箱提前预热10分钟,中层180℃烤30-35分钟。
出炉后趁热在在桌子上震几下,
把枣糕取出来,撕掉硅油纸,
等待枣糕冷却就可以切块,开吃啦~
下面,附上枣糕图,一定要试一试哦~
超级好吃哦~
可以做些烤面包,蛋糕,饼干,之类的 有些甜品做起来非常容易的,破壁机的用处也挺多的 比如打个肉泥,果汁,果泥之类的。这两件物品在厨房用处也挺大的。