【简介：】感谢邀请
一个人在家做饭有些尴尬，很多人喜欢点外卖，外卖虽便捷，但卫生情况堪忧，一个人也要吃得营养又健康，今天小编就给大家整理一下怎么做出快捷又美味的个人餐。
一、玉米鸡蛋
感谢邀请
一个人在家做饭有些尴尬，很多人喜欢点外卖，外卖虽便捷，但卫生情况堪忧，一个人也要吃得营养又健康，今天小编就给大家整理一下怎么做出快捷又美味的个人餐。
一、玉米鸡蛋饼
1、面粉和玉米粉混合，加入鸡蛋和葱花。
2、再加入盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀上劲。
3、平底锅倒油烧热，倒入面糊摊成薄饼。
4、中小火煎至一面定型后再翻面。
5、煎至两面金黄饼熟即好，食用时切块。
二、葱油拌面
1.准备食材：面条，油，老抽，鸡精，盐，葱，麻油，生抽。
2.水开，放些油.盐.下面条煮熟。
3.把面条捞出，放入凉水过凉，捞入大碗。
4.锅里油热，放入葱花爆香，倒入小碗。
5.用葱花油，生抽，老抽，植物油，麻油，鸡精，调成拌汁。
6.把面条加拌汁搅拌均匀，撒上葱花即可。
三、排骨焖饭
1.材料备齐：排骨、香菇、胡萝卜、大米
2.排骨焯水去血水，胡萝卜和香菇切成丁儿
3.锅里放入少量橄榄油，放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨，放冰糖炒至表面微微发黄
4.加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色，加水没过排骨，再调入料酒和盐
5.东北大米淘洗干净后，放入香菇丁和胡萝卜丁
6.再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里，用标准煮饭模式煮好后再焖十分钟
其实我倒觉得一个人在家好做，想吃什么做什么，也不用考虑别人的口味如何，所以一个人也可以吃的美美的哦，推荐下面几款美食，希望能帮到题主哦
1.葱油拌面
所需材料：香葱 ，面条，青菜
先取一个小碗加入两勺生抽，两勺老抽，一勺蚝油，白糖一勺拌均匀（如图1,2,3）。然后将小葱洗净切段，炒锅中倒油烧热，放入葱白小火煸炒，炒至发黄时再加入葱叶继续小火煸炒（如图4）。小葱炸制的颜色焦黄捞出备用（如图5）。将配好的料汁倒入葱油中，继续小火加热至料汁冒泡后关火（如图6）
另取汤锅放水，水烧开后放入面条煮熟，将面条捞出，下青菜，青菜很好熟，不易煮太久。捞出的面条可以用水冲一下（以防黏在一起），面条放入碗中加入几勺熬好的葱油汁，再撒上一些炸焦脆的香葱即可食用
再给自己加一个营养美味的煎蛋更完美哦
2.炒凉皮
夏季最爱吃凉皮，冬天可以试试炒凉皮，也是及其美味的哦
所需材料：凉皮（超市一般有卖，改天也可以尝试一下自己做），绿豆芽，青菜，鸡胸肉（五花肉丝都可以），葱，姜，大蒜，干红辣椒
首先将豆芽和青菜洗干净，葱，姜，干辣椒切碎，姜切片（如图1），鸡胸肉切丝（如图2），炒锅倒油，比平时烧菜油量稍多一些，七八分热时倒入葱姜蒜和干辣椒爆炒（如图3），然后倒入鸡肉丝，加盐，生抽，老抽，炒出香味后倒入青菜和豆芽再翻炒均匀（如图4）
倒入凉皮，中火继续翻炒（如图5），凉皮翻炒的时间不宜过长，凉皮炒热炒入味就OK了，炒的太久凉皮容易炒碎，口感不劲道，最后加入辣椒油，翻炒均匀（如图6）关火装盘（如图7）
凉皮买了三块钱，炒出来一大盘，吃的饱饱的呢，喜欢吃辣的可以加些辣椒油，香辣可口哦
3.干炒牛河（炒河粉）
所需材料：牛肉，洋葱，绿豆芽，河粉，盐，糖，生抽，老抽，料酒，淀粉，葱，韭黄
先将牛肉切薄片，假如少许盐，淀粉，料酒腌制15分钟左右，豆芽清洗干净后装盘备用，洋葱切丝，韭黄切段，葱切段
炒锅加油烧热，将腌制好的牛肉下锅煸炒，炒至变色后盛出控油，
炒锅烧热，不需再放油，将洋葱下锅煸出香味后再倒入绿豆芽炒出断生，再放入韭黄和葱段，撒上一勺盐，一勺糖翻炒均匀，
再加入河粉快速翻炒，加入一勺生抽两勺老抽炒至河粉均匀上色入味，最后倒入煸炒好的牛肉翻炒均匀即可关火装盘，再加勺辣椒油，美味你懂得
这几道都是快速又好吃的，做起来应该比叫外卖还快，味道也不比外面卖的差哦，喜欢的可以试试看哦，欢迎收藏关注我哦，谢谢！
