【简介：】一、自制猪肉培根片？主料：五花肉1250g辅料：盐35g、桂粉3g、胡椒粉3g、砂糖10g、迷迭香3g制作方法：1.新鲜的五花肉。去掉皮，修切整齐。2.把肉块平放入容器，用保鲜袋封闭。3.放入冰
一、自制猪肉培根片？
主料：五花肉1250g
辅料：盐35g、桂粉3g、胡椒粉3g、砂糖10g、迷迭香3g
制作方法：
1.新鲜的五花肉。去掉皮，修切整齐。
2.把肉块平放入容器，用保鲜袋封闭。
3.放入冰箱冷藏12个小时，把肉冷成机形(就是变成结实的肉块。）
4.把肉块放在较大的容器里，准备一支结实的大刀叉。
5.在肉块的上下两面均匀的插孔子。
6.把辅料中的所有调料放在一起搅拌均匀。
7.均匀的洒到肉块上面，用手大力的抹搓，要保证每处都有抹搓到位。
8.抹搓均匀了，再帮肉片按摩10分钟以上。帮忙入味。
9.装入保鲜袋，把袋口封闭起来。放入冰箱冷藏腌制10天。每天都要把肉块换个面朝下(直接把袋子翻过来就可以了，当时就是想到这样比较方便，所以选择用保鲜袋装)，这样腌制入味会更加均匀。
10.腌制好了，取出来切成溥片。
11.整齐的平放到保鲜盒子里。放入冰箱冷冻起来，这样可以保质时间长些。
12.烤三块来尝尝。放在中下层，用上下火160度烤15分钟，即可出锅。
二、怎样自制猪肉罐头？
1、选用猪的去骨肋条及腹部的带皮肉(瘦肉不宜过多)。若选用前腿肉，瘦肉过厚者应适当修去，保留2厘米左右即可。
2、水与肉之比为2∶1左右，肉块全部浸没。用沸水下肉，煮35-55分钟左右。预煮时加鲜葱及切碎的生姜(用布袋包好)。煮至肉皮发软并带有粘性时为止。
3、上色油炸，煮后的肉立即上色油炸。先将皮表面的水分擦净，然后涂抹一层焦糖上色液由黄酒、饴糖、酱色混合而成。放入200～220℃的油锅中炸1分钟左右，捞出。肉皮呈棕红色并起皱发脆，瘦肉转黄色。
4、稍滤油后立即投入冷水中冷却1-2分钟，捞出切片。注意，油炸投料时应皮面向下，油炸到中后期要轻轻翻动。
5、复炸，肉块放入180-190℃的油锅中炸30-50分钟，不断搅动，炸至肉片切面稍有黄色即可出锅。滤油后，在冷水中冷却1分钟，立即取出准备装罐。
6、汤汁的配制：将汤汁配料在夹层锅中煮沸5分钟，黄酒和味精在临出锅前加入。用6-8层纱布过滤，备用。
7、装罐浇汁：装罐时肉块要依次排列。皮要向上，小块肉垫在底部，肥瘦搭配均匀。
8、排气密封，真空抽气。罐内中心温度为60-65℃。密封由封罐机来完成。
9、杀菌冷却，检查后可出成品
三、猪肉卷火锅自制？
主材：
五花肉 金针菇 豆瓣酱等
做法：
1 把五花肉切成薄片，不用太薄，像刀背那样宽厚就可以啦！接着把我们的金针菇切去根部，用水冲洗干净，再把蒜拍碎，我们把金针菇用五花肉卷起来。
2 用牙签把它们固定在一起，串好过后，我们在锅里倒入适量的油，放入蒜，等到蒜炒香过后，倒入豆瓣酱，继续翻炒。
3 放入准备好的五花肉卷，将火开到中火，慢慢的煎五花肉卷，煎到五花肉两面微焦，把生抽和糖混合均匀，再在碗中倒一些清水，把调料水倒入锅中，开大火煮开收汁，就可以出锅啦! 怎么样，足不出户就享受到了火锅店的绝佳美味！
四、自制飞机，过程？
1、先取一团蓝色的粘土捏成一头圆一头尖的飞机身体。
2、然后把红色粘土压平，捏成飞机翅膀的样子，分别粘上两个黑色的柱状体。
3、再把白色粘土捏一个圆形粘在飞机头部，剩下的捏成一样大小的圆形，作为飞机的窗户，粘在飞机身体两侧。
4、最后用黄色粘土捏两个小圆锥形状，粘在后面作为飞机的尾部，简单的超轻粘土飞机就捏好了。
五、如何自制飞机？
1、制定飞机性能要求。起飞重量，飞行速度，高度，续航时间，
2、选择飞机类型，常规固定翼，鸭翼，三角翼，飞翼，直升机，旋翼机，等
3、设计图纸，
4、选择制作材料。
5、修改图纸。
6、制作
7、测试
8、试飞
六、自制手撕猪肉脯？
猪肉加入盐、糖、胡椒、鸡精、生抽、料酒、蚝油搅拌均匀。
烤盘铺一层纸，肉糜均匀铺上，盖上保鲜膜，用擀面杖滚平，烤箱预热中层上下火180度，放入铺好的肉烤15分钟取出倒去水份，刷一层蜂蜜，撒上芝麻再考10分钟，取出翻面刷蜂蜜撒芝麻，最后烤5分钟出炉。稍冷却后撕开即可！
七、怎样做自制猪肉脯？
所用食材：猪肉1斤半，蜂蜜适量；姜1块，胡椒粉、花椒粉、生抽、鸡粉、糖、盐、味精适量。
1、这种做法的猪脯肉，猪肉选用比较瘦但带点肥的肉比较好，做出来的不柴不腻，味道香，分割猪肉的时候可以把筋膜挑出来不要。
2、猪肉剁碎，越碎越好，有条件的可以直接用绞肉机来绞成肉泥。
3、猪肉馅放入碗中调味，根据个人口味加入一些姜末、2勺生抽，1勺胡椒粉，适量的花椒粉，鸡粉，糖、盐、味精拌匀，顺着一个方向搅动上劲。
4、盖上保鲜膜，冷藏30分钟入味，做出来的猪肉脯会更好吃一些。
5、烤盘下面垫上一张油纸，舀3勺猪肉馅放上，压平以后盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成很薄的肉片。
6、烤箱180度预热，将烤盘放入烤箱中，180度烤大约10分钟。
7、肉片烤到变色的时候，拿出来刷蜂蜜水（蜂蜜和水比例2：1），两边都要刷均匀，翻面后重新放入烤箱烤15分钟即可。（喜欢略甜的，中间可以再拿出来刷一遍蜂蜜水）
8、肉片烤到能掂起来，可以透光的程度就行了，修剪一下边缘，切成适合的长条形，猪肉脯就做好了。
八、自制猪肉丸的做法？
自制猪肉丸子，要用精瘦肉，做成肉馅，放点淀粉，放一个鸡蛋，按自己习惯放调料，千万不能放酱油，可以汆丸子，也可以炸丸子。
九、自制海鲜杯面？
1.
把除了蟹棒,生菜。所有耐煮的食材放汤锅煮
2.
最后放生菜和蟹棒,这两样好熟。在煮食材的时候顺便擀面,煮面
3.
把煮好的食材汤浇在面上就可以开动啦
十、自制手握杯教程？
工具材料：
塑料瓶、剪刀、记号笔
操作方法
01
把塑料瓶瓶身的商标撕掉，里面洗干净。
02
用记号笔在塑料瓶身上画好做杯子的设计图。
03
用剪刀剪去瓶口上面不要的部分。
04
把套在杯底的那个圈裁剪出来，不要裁剪断了，剪成杯柄那里就可以了。
05
在剪出杯柄部分。
06
在把中间多余的部分剪掉。
07
裁剪完成后，杯子的大概形状就出来了。用沙子把边上打磨一，免得划伤手。
08
把上面部分弯下来，套在瓶底上。废旧塑料瓶手工制作简易带柄杯子就做好了
