【简介：】一、如何自制淀粉？第一步：把红薯仔细清洗干净，用刀刮去坑坑洼洼的外皮，然后用刷子仔细的刷洗干净，这一步一定要清洗到位，不然后面洗出来的淀粉带有泥沙影响品质。第一步把清洗干净
一、如何自制淀粉？
第一步：把红薯仔细清洗干净，用刀刮去坑坑洼洼的外皮，然后用刷子仔细的刷洗干净，这一步一定要清洗到位，不然后面洗出来的淀粉带有泥沙影响品质。
第一步把清洗干净的红薯放入搅拌机中，红薯渣去掉，红薯浆才是制作红薯粉的关键。准备一个桶，在桶中加上一个沥水蓝，然后在沥水篮中铺上一块细腻的棉纱布，把红薯浆倒入纱布中过滤一遍，这样洗出来的红薯粉就干净了。过滤粉浆时需要用手不停的搅动，这样才洗得更干净。
第三步：沉淀粉浆，粉浆装入桶中静置沉淀12个小时以上，等到第二天红薯淀粉已经完全沉底，再把上面的一层清水倒掉，紧紧贴在桶底的就是红薯淀粉了，此时的红薯淀粉就是一个非牛顿液体的状态。
第四步：晒粉，沉淀好的红薯粉，掰成大大的小块就可以了，天气晴好温度高，一般三天左右就能晒干了，晒干后表面就会自动裂开，用手轻轻一搓就自动散成小颗粒状，这说明红薯粉，已经完全干透，可以收起来了，品质高的红薯粉，越晒越白。最后装袋密封保存。
二、淀粉自制苔藓方法？
野外采集的苔藓回家和上泥土加入适当的水和少许淀粉用搅拌机打成糊状，可直接涂刷在花盆泥土表面或盆景树干、树根上。也可直接刷在假山石头上，然后保持阴凉湿润大约两周时间就长出漂亮的苔藓，如再在上面铺上一层稻草效果会更好。
苔藓植物生殖方式：
苔藓植物生殖方式 家中自制青苔的技巧
苔藓植物的生殖方式是孢子生殖。
苔藓不结种子，用孢子繁殖，在叶的下表面上有孢子囊，里面有孢子，当孢子萌发时可形成原叶体。原叶体的腹面上长有雌、雄生殖器官，当原叶体被水浸湿时，精子游到雌性生殖器官里与卵细胞结合完成受精作用，形成受精卵，由受精卵再发育成新的植物体。
家中自制青苔的技巧：
第一步：挑选适宜的容器
制作盆景使用的容器没有局限性，只要是中意的都可以，但是一般以质朴大气的粗陶、砖片等为主，造型上可以是各种造型，但是底部一定要保留或者钻上1、2个排水孔，以免出现积水排不出去，长久的滞留在花土中，造成细菌或者虫卵泛滥，招惹上各种病虫害，危及到植物的健康和正常生长。
第二步：配土
栽种青苔的土壤一定要足够的肥沃、疏松，能够长久地胜任积水环境，不会出现板结的现象。不能使用单一的园区土，而是将疏松透气的营养土混合上对等的营养丰富的腐殖土，混合均匀后直接掺杂上少许的多菌灵或者杀虫剂，微微喷湿后盛满容器，栽种青苔和想要搭配的多肉、兰花等。
第三步：移栽青苔
一般移栽青苔的时候，不适宜直接暴露在太阳底下，需要等到太阳下山后的晚上移栽，除此之外，还需要保证移栽后置于通风良好、太阳照射不到的阴凉处静养，等待服盆期过去。青苔重新焕发出生机和活力，长出鲜嫩的幼苗，之后慢慢的将整个盆景移到散光照射到的地方，这样光照足就能有效加速光合作用，合成更多的叶绿素，让青苔更加青翠有光泽，增添了盆栽的美观性，让其身价不凡。
第四步：日常基础养护
青苔本身比较耐冻，所以在秋冬时节养护不只能够增添一抹绿意，同时还能净化空气除去空气中的有害物质，给予我们良好的居家环境。同时养护也非常的省心省事，因为青苔喜湿、还能锁水，因此日常浇水，基本上十天半个月一次即可，即使存在多余的积水也不会造成整个植株的死亡，只会被快速的挥发掉。
除此之外，想要其多年生长就需要不定时的追加上肥料，由于其本身不开花的特性，一般是每个月追加上1、2次的氮磷钾三元复合肥即可。将其碾成粉末，勾兑上500倍的清水充分的混合均匀后浇灌到上面即可。
三、自制牛排腌制淀粉是玉米淀粉吗？
是
因为淀粉里面的植物蛋白酶可以使肉的蛋白质迅速分解。 淀粉中的碱性物质，破坏肌肉纤维组织，使水分吏多的渗入肉内，补偿因加热引起的失水变老。饭店里炒肉丝之类，会在肉丝中加入一点淀粉和鸡蛋，一般饭店会把上好浆的肉丝或肉片滑油再炒调味，这样肉中水份会保留，损失少一些，烹饪时间更短，所以肉更嫩。
所以，现在为了牛排更加嫩滑可口，可在腌制过程中加入淀粉，起到嫩化肉质的作用
四、自制超轻粘土不要淀粉？
自制超轻粘土是不需要淀粉的，因为它主要的成分是发泡粉、水、纸浆、糊剂，经过多次研磨搅拌而成的。
不过真心提示，这个自己做还是很难的，某宝几十元就能购买，方便快捷。五、淀粉自制麦芽糖？
工具原料
电压力锅一个，干净纱布一块大麦，水，粘大米，碎玉米茬子
方法/步骤
1
将大麦放大碗里浸泡一夜，第二天将水倒出，弄一块湿布盖在上面，每隔3个小时用干净冷水淋一次大麦（晚上可一夜不动，第二天早晨用水淋一次），并将水沥干净、盖上湿布。三到五天即可张出麦芽。（大麦种子是我从网上买的）
2
待麦芽长到3－4厘米时即可使用（此时麦芽里含的淀粉酶是最高的）。麦芽长够长度时即可进行下一步准备。将电压力锅刷干净，绝对不能有油，把粘大米，碎玉米茬子以10比2的比例淘洗，放电压力锅里做成米饭，待用。
3
1两大麦生出的麦芽可分解2斤米做出的米饭，即生品的比例为1：10。米饭做好后将麦芽用多功能豆浆机打碎，用纱布过滤，取滤液备用，在碎麦芽的时候可放一些凉开水。麦芽粉碎过滤后，将米饭凉到50-60度，把粉碎麦芽的滤液倒入50-60度的米饭中，边倒边用筷子搅拌，（因为淀粉酶在50-60度分解淀粉的活性最高）。粘大米又叫糯米，是支链淀粉，做成米饭后比较容易被淀粉酶分解。
4
发酵。保温5个小时，我是用棉被盖了5个小时，放在床上发酵的。如果温度低可稍插电加一两分钟温。5小时后打开盖子，你会发现原本粘的米饭变稀了，品尝一下，变甜了。这个时候已经可以吃了，如果想吃很甜很浓麦芽糖，用纱布过滤，把米饭中不能分解的粗纤维过滤掉，再用锅熬一下（熬的时候要看着，别糊了）。就成麦芽糖了。加玉米茬子的目的是增加色泽和香度。我还没有试过往里面加少量别的米是什么效果：），希望有兴趣，有时间的朋友去试一下。另外淀粉酶对氧气要求不严，可以在有氧条件下发酵，也可以在无氧条件下发酵。有兴趣的朋友试一下吧。
注意事项
不能有油
发酵温度在50-60度。
六、自制木薯淀粉做红薯？
新鲜木薯或是地瓜给削皮
木薯或地瓜切成薄片后放入果汁机里加水搅打成浆
搅打后的木薯浆放入巾袋中，其做法就像豆浆的做法一样
搅打后的地瓜浆放入巾袋中，其做法就像豆浆的做法一样
把放入巾袋里的汁液用力洗揉，把里面的粉质给完全搓揉出来洗至无粉浆为止，放置几个小时后直到白色的浆完全沉淀，再将上面的水给倒掉
将沉淀后的白色粉浆给取出(不同颜色的地瓜则会带有些许的颜色)
沉淀后的粉浆再加以晒干或烘干
完全干燥后再加以研磨...可用干净的酒瓶压碾或用手揉碎
木薯粉的完成品
地瓜粉的完成品...带有双色的地瓜粉用来油炸食物非常的漂亮喔从削皮，切片，果汁机搅碎，揉洗，沉淀以同样的原理还可以运用在马铃薯做出太白粉喔
七、自制黑豌豆淀粉做法？
步骤 1
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准备好100克豌豆淀粉，800ml水放进锅中，200克水用杯子装好。
步骤 2
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把豌豆淀粉和200ml水充分搅拌均匀。
步骤 3
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800ml水大火煮开后转小火。
步骤 4
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转小火后，把搅拌均匀的豌豆淀粉水缓缓的倒入锅中。
步骤 5
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一定要慢慢的倒并且边倒边用打蛋器搅拌。
步骤 6
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搅拌到看不见白色粉浆后很快就会看到锅中会冒泡，这时立刻关火。
步骤 7
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把糊糊倒进一个容器等待冷却。
步骤 8
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因为气温很高，为了加快冷却时间，我把容器放进一个更大的盆中隔冷水降温。如果气温较低可以忽略这一步。
步骤 9
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并且盖上盖子防止表面变硬，也可以用保鲜膜代替。
步骤 10
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慢慢的糊糊就凝固了，变成白色。一定要等它冷透，这时固体自动会跟容器表面分离。
步骤 11
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翻过来就能倒出完整的凉粉了。如果不是马上要吃可以直接把它泡在水中，避免表面变硬。
步骤 12
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切长条拌入生抽，醋，蒜子水，碗豆酱，甜面酱，油辣椒，萝卜干。
步骤 13
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这是我老家的味道。
自制凉粉(豌豆淀粉)的小贴士
八、自制牛奶条不用淀粉？
不用淀粉【所需食材】
纯牛奶500克，淡奶油150克，木薯粉100克，白糖30克，玉米油（或黄油）20克，蛋黄1个，芝麻一小撮。
① 准备一口小奶锅。依次加入木薯粉，白糖，纯牛奶，淡奶油，和玉米油。搅拌至无干粉。
② 搅拌均匀以后，放灶上加热。刚开始可以开中火，要一直不停地搅拌，以免糊底。搅拌至牛奶开始变浓稠，出现疙瘩了，就立刻转最小火，继续搅拌。搅拌成浓稠糊状以后，就可以关火了。整个过程大概需要3到5分钟。
③ 盘子里铺上油纸，一会儿方便脱模。然后把牛奶糊倒进来，油纸要留长一点，把上面和侧面都包裹住。用手按压平整，放凉以后拿到冰箱冷藏两个小时。
④ 冷藏过后的牛奶，已经凝固好了。不黏手，而且软软弹弹的。喜欢吃炸鲜奶的，可以裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠，炸至金黄酥脆就是有名的炸鲜奶。但是现在天热，我家主要以清淡为主。所以今天用烤箱烤鲜奶。
⑤ 切成小条状。烤盘铺上油纸，把牛奶条摆上来，刷上一层蛋黄液（只要蛋黄不要蛋清），最后撒点芝麻点缀一下。
⑥ 烤箱上下管150度，烤35分钟左右。烤至牛奶条鼓起来就可以了。软软嫩嫩的，奶味非常浓郁。
九、自制小麦淀粉怎么脱水？
1，取大块的棉布也可以缝个囗代，把含水的淀粉倒在上面，把口用绳子糸紧，挂在高处，让水控干。
2，把控过水的淀粉用手捏碎，放到太阳下晒，4一5天就可以晒干。
十、自制葛根淀粉的做法？
把葛根去皮洗干净，然后在一个装水的盆去磨碎，沉淀下来就是葛粉
