【简介：】大家好，我是蓓蓓，很高兴能来回答这个问题。
雪媚娘的制作，在我近期的视频里，有一期详细的和大家分享过，感兴趣的朋友可以看一下。
配料表：
糯米粉120g
牛奶200g
玉米淀粉60g
白砂
大家好，我是蓓蓓，很高兴能来回答这个问题。
雪媚娘的制作，在我近期的视频里，有一期详细的和大家分享过，感兴趣的朋友可以看一下。
配料表：
糯米粉120g
牛奶200g
玉米淀粉60g
白砂糖40g
黄油20g
淡奶油230g
白砂糖20g
各种水果
做法：
1. 首先我们需要先做一个雪媚娘外面那层糯糯的饼皮。先把120克糯米粉、60克玉米淀粉、40克白砂糖混合在一起；
2. 然后用200克牛奶一边搅拌一边冲开；
3. 放入蒸锅中大火蒸20分钟蒸熟；
4. 蒸熟之后趁热加入20克黄油融化；
5. 放到不烫手的时候带上手套把黄油揉进面团里；
6. 然后包上保鲜膜放入冰箱冷冻一个小时（放心吧，1个小时不会冻硬哦）；
7. 冷冻的过程中我们来炒一些熟粉，把少量的糯米粉放到不粘锅中炒到微微发黄就可以了，这个是用来防止糯米面团粘手的；
8. 现在我们来打发淡奶油，在230克的淡奶油里面加入20克白砂糖，用电动打蛋器的低速挡打发，打发成硬性奶油状，然后装入一次性裱花袋里面；
9. 从冰箱里把面团取出，然后把面团分成均等的十份，每份大概41克左右，在面板上撒上一些刚才炒熟的熟粉，然后把面团擀成饼状，放入雪媚娘模具中；
10. 底层挤上一些奶油，放上喜欢吃的水果，再挤入一些奶油，再包好就可以了；
包好之后尽量一天之内吃完，外皮软糯，里面奶油加上水果夹馅，真的特别的好吃。
我的雪媚娘具体视频讲解在2018.07.29这一期视频里，蓓蓓专注各种烘焙美食，喜欢蓓蓓的视频就关注吧，谢谢大家！
雪媚娘再也不用出去买啦！因为我第一次做都成功了! 薄如蝉翼的外皮，又软又糯的口感，超美味！
〔食材〕
糯米粉50克，玉米淀粉15克，细砂糖25克，牛奶90克，黄油10克，奶油150克，细砂糖(奶油)10克，熟糯米粉20克，芒果1个
〔做法〕
①糯米粉、玉米淀粉混合，加入细砂糖、牛奶，搅拌均匀，盖上保鲜膜，用牙签穿孔，放入烧开水的蒸锅中,大火加热20分钟，捞出备用
②将黄油放进蒸好的面糊中，趁热揉匀。揉匀之后均分，大概30克每个，揉圆，加入少许熟糯米粉防粘，擀薄
③找一个凹底的碗，平铺糯米皮，挤入奶油放上几粒芒果丁/奥利奥碎，在挤入少许奶油，包好就可以啦
奶油做法很简单，冷冻淡奶油和细砂糖混合，用搅拌器搅拌3分钟即可啦~
