【简介:】您好,我是一本正经的豆皮很高兴能回答您的问题,本人也是美食创作者,从事厨师行业9年,我来分享四季橙香水果茶技术的制作方法。希望对你有帮助
口味淡淡品四季,回味话梅咸
饮料配
您好,我是一本正经的豆皮很高兴能回答您的问题,本人也是美食创作者,从事厨师行业9年,我来分享四季橙香水果茶技术的制作方法。希望对你有帮助
口味淡淡品四季,回味话梅咸
饮料配方
四季春茶汤100ml、鲜橙片80g、佳乐椰子水90ml、馥苏糖浆35ml、话梅3g、热水(93°C)150ml
制作过程
1.泡茶:取2000ml量杯,放进30g四季春茶, 93°C热水1000ml,闷泡8分钟,过滤出来待用;
2.压汁:将新奇士橙片80g倒进雪克壶,用压棒压汁;
3.搅匀:将椰子水90ml,糖浆35ml,四季春茶汤100ml,话梅3g, 93°C热水150ml倒进压汁的雪克壶,搅拌均匀即可出品;
水果茶好喝吗?
水果茶必须好喝啊!特别是在这个季节,加点冰块,冰冰凉凉,水果的清甜中和了茶的苦涩,对于不爱喝白开水的我来说简直是夏天的续命神器!去外面买水果茶喝的话,我比较喜欢必胜客的水果茶,超大一杯,水果很丰富,喝完了还可以用小叉子把水果插出来吃掉。当然自己做的话更好,做法非常简单,还能按自己的喜好放水果。
材料茶包1包、水果若干(新鲜的当季水果最好了!添加你喜欢的水果就行,我更喜欢西柚青橘柠檬,口感更丰富一点,西柚微苦,柠檬微酸,搭配蜂蜜的甜,一点都不腻,再加点百香果、香橙就更好了)蜂蜜若干
步骤准备好需要的所有材料,这里的茶包可以根据自己的喜欢,选择绿茶或者红茶都可以。
红茶用开水泡开,5分钟后扔掉茶包。(也可以取小锅开大火煮开,煮好后扔掉茶包)
将所有的水果清洗干净,因为有些水果切片的时候要保留外皮一起切(比如西柚、柠檬、青橘、香橙),所以这些带皮的水果就要用盐搓洗一下,洗掉外面的果蜡,这样更加干净,而且泡出来的水果茶叶不会太苦。
将洗好的水果切好(西柚、柠檬,青橘对半切或者切成四分之一大小,百香果对半剖开,香橙对半切)
西柚片 柠檬片 香橙片依次放到已经倒好茶的容器中
用手将切开的橙子对着容器口挤出汁液,直到汁水差不多挤完为止
将青橘汁挤出一些到容器里,挤过的青橘直接放到容器里。百香果用勺子挖出放入
每个容器中都倒入差不多两勺蜂蜜,喜欢甜一点的可以多放点
盖上盖子,放冰箱冷藏2小时味道更好 想要直接喝的可以加入适量的冰块。