【简介：】1.黄瓜洗净，用刀拍开，中间切两半，顶刀切成块，放入器皿中。
2.将大蒜切沫。
3.把黄瓜上放入蒜沫，加盐10克，味精5克，米醋30克，生抽5克，香油5克。
4.搅拌均匀，装盘。
怎么做泡菜？
我们来做
1.黄瓜洗净，用刀拍开，中间切两半，顶刀切成块，放入器皿中。
2.将大蒜切沫。
3.把黄瓜上放入蒜沫，加盐10克，味精5克，米醋30克，生抽5克，香油5克。
4.搅拌均匀，装盘。
怎么做泡菜？
我们来做台式黄金泡菜，材料简单易学，爽脆的口感，酸酸甜甜，营养丰富，最适合炎炎夏日来食用，还等什么呢！
跟着小秀一起做【台式黄金泡菜】
做黄金泡菜所需材料：
圆白菜半颗、胡萝卜半根、新鲜红辣椒一个、蒜头15粒、柠檬一颗或醋一大匙、盐一大匙、辣豆腐乳二块、糖25g、冷水50毫升
做法：半颗圆白菜用手掰成小块，洗净沥干水分，洒上一大匙盐充分拌匀腌制半个小时，用脱水篮脱水，或是用寿司帘包住挤去水份分备用，胡萝卜蒸熟，将蒸熟的胡萝卜、辣椒、蒜头、腐乳、糖、冷水，全部放进料理机打成酱汁 ，将酱汁加入处理好的圆白菜里面，挤上柠檬汁或醋，拌匀腌制一天就可以亨用了
有哪些「步骤简单、适合夏天」的自制饮品？
夏日炎炎，一杯冰凉解暑的饮品就是续命神器呀～想要自制饮品其实很简单，尤其是在夏季，因为这个季节的水果实在太丰盛了，可以说怎么搭配都好喝，我就来分享几款好喝好看，而且还很简单的饮品做法吧！
水果气泡水因为夏季水果种类丰富，咱们只要掌握几点关键，就能用任何自己喜欢的水果来做气泡水。先给大家介绍一款蜜桃气泡，然后把果蔬气泡的万能公式教给大家。
做蜜桃气泡需要用到蜜桃酱，我先来讲讲蜜桃酱的做法。蜜桃酱不仅仅可以用来做好喝的气泡水，用来抹面包片、做蛋糕夹心，也都非常棒。
蜜桃酱的做法：
1、准备桃子8个（品种不限），白砂糖80g，柠檬一个取汁，清水200ml
2、将桃子表皮细细洗干净，洗掉绒毛，表皮削下来备用。
3、将清水、桃子皮一起加入小锅中熬煮，熬至粉红色，将皮捞出不要。
4、桃子肉切成小丁，与白砂糖、柠檬汁一起腌制半小时。
5、将桃肉和腌出的汁水、与刚刚熬好的桃皮汁，一起放入小锅里熬至水收干，桃肉软烂。
其实就是把果肉、糖、柠檬汁丢到锅里熬就好了。做好蜜桃酱之后，粉嫩的蜜桃气泡水就超级简单啦～
看步骤：
1、杯底舀入一大勺蜜桃酱。
2、加入八分满的冰块。
3、加入任何你喜欢的气泡水至九分满。
4、表面加入红茶、冷萃茶或者冷萃咖啡至满杯，做出漂亮分层。
5、用柠檬片或者薄荷、迷迭香等香草装饰一下。
水果气泡水的万能公式：
1、任何你喜欢的水果都适合拿来做气泡水，自己做的气泡水无添加，又比较低卡，很适合夏日。
搭配公式为：水果酱/新鲜水果+冰块+气泡水+茶/咖啡，就这么简单～
2、注意，水果可以熬酱，也可以直接捣碎、按口味加一些糖，铺在杯底。果酱的味道更浓郁一些。
3、我常用来做气泡水的水果有：芒果、蜜桃、百香果、荔枝、青提、葡萄、蜜瓜、西瓜，可以单用，也可以多种水果进行搭配。大家多多尝试吧～
4、茶/咖啡是为了增加口感层次，完全可以省略。
水果养乐多系列养乐多也是个神奇的饮品，很多水果加上它都能变得酸酸甜甜，非常可口。下面给大家再介绍一款青提养乐多，做法也是非常简单。
步骤：
1、几枚青提先提前放入冰箱冷冻成冰块。
2、杯底倒入适量养乐多，加入青提冰块。
3、榨一点青提汁，注意，青提很容易氧化，榨的时候要跟柠檬汁一起，才不容易氧化变色。
4、青提汁小心地倒在养乐多表面，形成分层。八、九分满即可。
5、适量酸奶搅打顺滑，铺在饮品表面。装饰一下。
小Tips：
酸奶可以用牛奶奶泡、搅打奶油等代替，大家按自己喜好来吧。
我是Tian甜品研究所，一枚爱吃会做不藏私的美食博主。希望用浅显的语言跟大家聊聊烘焙那些事儿，让烘焙不再无聊不再神秘。关注我，获取更多有趣的烘焙知识和免费配方。
