【简介:】一、窝子面的知识?窝子面原为武汉热干面,传入河南邓州后,经过改良,口味更上一层楼,加入了绿豆芽,牛肉丁,浇上牛油辣椒,香辣无比,更名为窝子面。目前,窝子面主要在湖北襄阳、河南新野、
一、窝子面的知识?
窝子面原为武汉热干面,传入河南邓州后,经过改良,口味更上一层楼,加入了绿豆芽,牛肉丁,浇上牛油辣椒,香辣无比,更名为窝子面。目前,窝子面主要在湖北襄阳、河南新野、河南邓州、南阳三角片区为主,各地的窝子面馆日益红火,是当地人早餐必选之一,更是河南邓州著名小吃。
起源
关于热干面的起源有一个典故:20世纪30年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的食贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,晾在案板上。一不小心,碰倒案上的油壶,麻油泼在面条上。李包见状,无可奈何,只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上,李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫,捞起沥干入碗,然后加上卖凉粉用的调料,弄得热气腾腾,香气四溢。人们争相购买,吃得津津有味。有人问他卖的是什么面,他脱口而出,说是“热干面”。从此他就专卖这种面,不仅人们竞相品尝,还有不少人向他拜师学艺。
吃法
窝子面具体的吃法:分为“干吃”和“湿吃”两种。
干吃,碗内无汤,有面、绿豆芽、芝麻酱、辣椒油等。
湿吃,碗内有汤,有面、绿豆芽、芝麻酱、麻辣豆腐等。适合冬天吃。
现在的窝子面可选的配料更丰富,可以加入卤蛋,牛杂口感更佳。
吃窝子面时最好来一碗牛肉汤,一边吃一边喝,这样就不会觉得油腻,干吃也可以,芝麻酱的香味口感回味无穷。
做法
做法一
难度: 高手
时间: 20-35分钟
主要食材: 米面类
菜系: 面点
(4小碗份量)
湿面条(机器轧制的细面条) 500g
油 1汤匙(15ml)
袋装榨菜条 1袋(约80g)
芝麻酱 4汤匙(60g)
香葱(切碎) 4汤匙(约60g)
芝麻香油 1汤匙(15ml)
盐 1茶匙(5g)
生抽 2汤匙(30ml)
红砂糖 1汤匙(15g)
白胡椒粉 1茶匙(5g)
鸡精 1茶匙(5g)将机轧细面条扯成25cm左右的长度。上笼屉(要使用笼布或牛油纸垫在面条下)隔水蒸25分钟至面条9成熟。过程中不时地打开锅盖用筷子翻动几次。以防面条团成面团。
蒸好的面条盛入较大的容器中,调入油(1汤匙,15ml)搅拌均匀。这一步是为了防止面条风干变硬。
在蒸制面条的同时,可以将榨菜条切成碎粒备用;将芝麻酱和芝麻香油充分搅匀成芝麻酱汁备用;将盐、生抽、红砂糖、白胡椒粉和鸡精混合均匀成调味料汁备用。
大火煮开煮锅中的水,将适量蒸好的面条放在漏勺中在煮锅中过开水3分钟,至面条全熟捞出沥干水分,放入碗中后调入调味料汁和芝麻酱汁,撒上榨菜碎和香葱碎。
食用时将所有材料拌匀即可。
小贴士
以上所有调料和面条用量刚好够大约4碗大小量。如果面条有赠减也要注意相应的调味料作调整。
如果蒸好的面条一次吃不完,也可以在拌好油之后转入冰箱冷藏室保存。可以保存3天。随吃随取,接着过沸水煮制即可。
做法二
材料:猪绞肉(200克)、细拉面(250克)、萝卜干末(50克)、葱花(1汤匙)、熟白芝麻(1汤匙)
酱汁:香油(1汤匙)、芝麻酱(3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、酱油(1汤匙)、香醋(1汤匙)、郫县豆瓣酱(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)
调料:油(4汤匙)、盐(1汤匙)
做法:
1、烧热2汤匙油,放入猪绞肉翻炒几下,倒入萝卜干末炒匀,至肉末变白色,注入1碗清水煮沸。
2、加入1汤匙香油、3汤匙芝麻酱、1/3汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1汤匙香醋、1汤匙郫县豆瓣酱和2汤匙辣椒油炒匀,做成酱汁。
3、烧开半锅水,加入1汤匙盐,放入拉面搅散中火煮至浮起,连续点两次水。
4、捞起煮好的拉面,用清水冲洗数遍然后沥干水,面条过冷河后可冲去多余的淀粉。
5、烧热2汤匙油,倒入煮好的面条用筷子搅散,使每一根面条都沾上油,且光滑不粘连。
6、将面条盛入碟中,淋上麻酱汁,洒上葱花和1汤匙熟白芝麻,便可食用。
贴士:
1、要使面条爽滑弹牙有诀窍:一要在沸水中加盐;二面条下锅煮沸后需点两次水;三要将煮好的面条过冷河,冲去多余的淀粉;四面条要过油使其光滑不粘连。
2、芝麻酱呈浓稠状,不易化开,还想让酱汁的芝麻味更浓一点,可用香油将芝麻酱调成糊状,再倒入面条中拌匀食用。
3、由于芝麻酱的含油量极高,含水量较低,煮酱汁注入的水量应稍多一些,否则加入芝麻酱后,酱汁会非常浓稠,不易化开,且口感较干。
4、调制酱汁可根据个人口味,嗜辣者可加多一点豆瓣酱和辣椒油,不喜辣者可不放。
独特风味
凡吃过的留下深刻印象,再经品味、窝子面之所以好吃主要有三点:
一、因为臊子卤的味道好。臊子里的主要成分,顾客不仅眼能看到,而且鼻子能闻到、舌头能尝到。臊子由牛肉、牛杂、豆腐丁、生姜、葱花、花椒、辣椒、八角、和不知名的香料、盐等组成(一般窝子面是没有肉的,是素的)。不知窍门在哪里,同样用这几种材料,居民在家里无论如何也做不出饭馆里窝子面的那个味道。
二、面胚口感的特殊。打了碱、盐及黏性作物的面条坯,打油放凉后经开锅滚水一冒,很劲道,不软不硬,爽滑不劈,汤面分明,不糊汤、光吃面不佐臊子,就能下肚。真是天下一绝。要说窝子面是天下第一面,光看面胚就半点也不假。 因为此面的劲道度,此面必须在二十分吃完,不然就严重影响口感而变的不好吃了,所以,不亲自来襄阳、新野和邓州是吃不到此种美味的。或许是因为地域和口味的关系现在仅襄阳、新野、邓州、十堰、老河口一带人有此口福,希望以后窝子面可以发扬光大,可以让更多人品尝到如此美味。
三、吃窝子面最好来一碗黄酒或牛肉汤,这样就不会觉得油腻,恰好配佐窝子面。
二、香港航空安全知识?
第一,飞机航道确保安全 二飞机质量保证,一员安全保障
三、航空科普知识大全?
1、最早发明火箭的国家是(中国)。
2、为纪念一位传奇式的人物,月球上的一座环形山用他的名字命名,他的名字是(万户)。
3、我国第一个火箭研究机构——国际部第五研究院的第一任院长是(钱学森)。
4、世界上第一颗粒人造地球卫星是(前苏联)发射的,从而开创了人类航天的新纪元。
5、人类第一位成功进入太空的宇航员叫(尢里加加林),他是(前苏联)人。
6、第一位登上月球的宇航员是(阿姆斯特朗),他是(美国)人。他首先实现了人类登上月球的理想。
7、人类第一艘载人宇宙飞船在首次飞行时绕地球飞行了(一)圈,在太空飞行了(108分钟)。
8、我国神舟号试验飞船是用(长征二号F)运载火箭发射的。
9、长征三号甲运载火箭第三级所用的推进剂是(液氢和液氧)。
10、我国在(1980年)向太平洋发射了远程火箭。
11、1975年,我国成功发射了第一颗返回式遥感卫星,这标志着我国成为世界上第(三)个掌握卫星回收技术的国家。
12、(长征三号)火箭把我国第一颗地球同步静止轨道通信卫星送上太空。
13、长征三号运载火箭是(三)级火箭。
14、我国第一艘试验飞船——神舟号是在(1999年11月20日)发射成功的。
15、宇航员升空时乘坐的飞船舱段是(返回舱)。
四、航空航天知识?
航空航天小知识 从发射第一颗人造卫星以来;每年送入地球轨道的有效载荷(如卫星、飞船等)的数量不断增加,每枚火箭的有效载荷从几十公斤(第一颗人造卫星重83.6公斤),提高到100多吨(美国“土星”5号发射的“阿波罗”登月飞船,重约120吨)。目前,全世界每年要向宇宙空间发射出几百至几千吨的飞行物体。可是这些飞行体都是一次使用的。 航天飞机是飞机、宇宙飞船和火箭的结合体,既可以重复使用,又能在宇宙空间飞行。同时,航天飞机也是一种最经济的航天器。
五、贷款方面的知识?
1.什么是不良贷款?
1998年,中央银行制定了《贷款分类指导原则》,指导商业银行根据借款人的实际还款能力对贷款质量进行五级分类,即根据风险等级将贷款分为五类:正常 ,关注,次级,可疑和损失,后三个统称为不良贷款。 新版本的信用报告增加了贷款分类指标。
2.什么是"一逾两呆"?
在《贷款分类指导原则》出台之前,商业银行按照财政部1993年颁布的《金融保险企业金融制度》的规定对贷款进行分类,并将贷款分为正常,逾期,呆滞和不良四种类型债务,这三种类型统称为不良贷款,因此“一次或多次中止”也指不良贷款。
3.“连三累六”是什么意思?
“连三”是指连续三个月(即90天)的逾期还款,“累六”是指共计六次逾期还款,这两个都是严重的信用污点,基本上被银行列为贷款黑名单。
4.为什么借贷需要征信?
如果您从银行借钱,那么银行需要知道您是谁。您是否可以按时还款; 是否曾经有过借贷,是否有过借贷但没有还贷的历史记录等。简单地说,您的信用与您能否获得贷款以及获得多少成正比。
5.贷款的征信信息是什么?
简而言之,征信报告的主要信息是您的个人基本信息和金融贷款信息。 金融贷款信息是各种金融机构(与您有贷款关系)上传的信息,主要记录您的贷款状况。 以及是否有逾期记录,例如您的贷款信息,信用卡信息等。个人征信信息只能由您自己和您的授权机构查询。
6.如何查询征信信息?
通常,在处理贷款或信用卡时,银行只会查看您过去2年的征信记录,因此2年之前的不良征信记录不会影响银行的业务,但是前提是2年以前的逾期情况不严重,并且近2年你仍有贷款记录,而且还款记录良好,不然依然很难办下贷款和信用卡。
7.不良征信信息可以消除多长时间?
按照《征信管理条例》规定,征信机构对个人不良信息的保存期限,自不良行为或者事件终止之日起为5年,超过5年的,应当予以删除。但是这里需要注意的是,是从不良行为或者事件终止之日算起、。 也就是说,如果有任何逾期债务,则从还清所有债务(本金加罚息等)之日起计算,如果尚未偿还,则 5年之后,记录仍然存在,因此总是要偿还欠款,偿还越早,罚息就越少。
8.养好您的征信。
当我们使用信用卡和贷款时,我们必须注意不要逾期,个人征信确实很重要,我们必须管理我们的信用。 以上是有关征信报告与贷款之间关系的相关信息。
通过以上文章的介绍,我相信每个人也都了解征信报告对我们的重要性,记住要在日常生活中多加注意。
六、测绘方面的知识?
你好,测绘学分为大地测量、海洋测绘、工程测量、地籍测绘、房产测绘、行政区域界线测绘、航空摄影、遥感和摄影测量、地图制图、GIS、导航地图制作、网络地图服务12项业务,各项业务偏重点有所不同,但其中基础性的知识包括:测绘基础理论学习、各种仪器设备的使用、具体项目的实施等。希望可以帮到你
七、养生方面的知识?
1.饮食要均匀,不挑食,早餐要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。
2.作息时间要规律,早睡早起,不熬夜。
3.适量运动,有助睡眠和代谢。
八、最早介绍航空知识的文章?
航天飞机集火箭,卫星和飞机的技术特点于一身,能像火箭那样垂直发射进入空间轨道,又能像卫星那样在太空轨道飞行,还能像飞机那样再入大气层滑翔着陆,是一种新型的多功能航天飞行器。它的结构主要由三大部分组成。①轨道飞行器,包括三副引擎火箭、驾驶员舱、乘务员舱和载货舱。②用作提供推进的外贮箱。③火箭助推器,共有两枚,使用固体燃料。航天飞机的主要用处是空间运输、卫星服务,它可以靠近其他航天器,为其输送物品及修理等服务项目。还可以进行星际观测,军事、地理观察及拍照。由于其本身体积较大(高20多米,长50多米),也可以做为大型空间建筑。航天飞机起飞时可以像火箭那样垂直发射,在运行过程中,为了减轻负担,可以把工作完毕后的固体燃料火箭助推器和推进外贮箱抛掉。航天飞机的主要机械在返回地面后经过整修还可以继续使用。 美国于1972年开始研制与实施航天飞机的计划。第一架航天飞机“企业号”1977年开始在各种复杂的地面上和大气层中试验。1981年首次用“哥伦比亚号”航天飞机在太空试验飞行,飞行三天后成功地返回地面。从此以后,载人的航天飞机开始进入太空。
九、泰国航空安全知识?
首先,笔记本电脑,i-Pad,以及充电宝都必须从包里拿出来过安检。所以,请提前准备好。在这里,不得不提的是充电宝,说起充电宝,老师都是辛酸泪,过来人呀TwT
2015年第8号
关于重申民航旅客携带“充电宝”乘机规定的公告
2015年5月份以来,民航航班上发生了多起充电宝引起的不安全事件,给航空安全运输带来了安全隐患。为确保航空运输安全,现将旅客携带充电宝乘机的规定重申如下:
一、严禁在托运行李中携带充电宝。
二、严禁携带额定能量超过160Wh的充电宝;携带额定能量超过100Wh但不超过160Wh的充电宝,必须经航空公司批准且不超过两个。
三、严禁携带表示不清的充电宝。
四、严禁在飞行过程中使用充电宝。
五、严禁非个人自用目的的携带充电宝。
对于违反上述规定者,公安机关将根据情节,依照国家有关法律、法规严肃处理。
Fourth/请提前30分钟到候机室候机
Fifth/起飞前注意事项
Sixth/入境卡事项
无论是留学生,或是去旅游的游客们,只要不是泰国国籍,入境泰国都必须填写入境卡,在飞机的飞行过程中,一般空姐都会发放入境卡,如果没有拿到可以跟空姐或者空乘要。或是下了飞机以后,过海关前找有关人员拿了填写。入境之后,夹在护照里的另一半入境卡请妥善保管好,出境的时候要用到。
Seventh/泰国手机卡
泰国常见的通讯公司有TrueMove,dtac,AIS。电话卡在一班的7-Eleven便利店都可以买到。价格在49-299泰铢。比起国内来说还是相当划算滴~~
十、航空航天小知识?
1、 最早发明火箭的国家是中国。
2、 为纪念一位传奇式的人物,月球上的一座环形山用他的名字命名,他的名字是万户。
3、 我国第一个火箭研究机构——国际部第五研究院的第一任院长是钱学森。
4、 世界上第一颗粒人造地球卫星是前苏联发射的,从而开创了人类航天的新纪元。
5、 人类第一位成功进入太空的宇航员叫尢里•加加林,他是前苏联人。
6、 第一位登上月球的宇航员是阿姆斯特朗,他是美国人。他首先实现了人类登上月球的理想。
7、 人类第一艘载人宇宙飞船在首次飞行时绕地球飞行了一圈,在太空飞行了108分钟。
8、 我国神舟号试验飞船是用长征二号F运载火箭发射的。
9、 长征三号甲运载火箭第三级所用的推进剂是液氢和液氧。
10、 我国在1980年向太平洋发射了远程火箭。
11、 1975年,我国成功发射了第一颗返回式遥感卫星,这标志着我国成为世界上第三个掌握卫星回收技术的国家。
12、长征三号箭把我国第一颗地球同步静止轨道通信卫星送上太空。
13、 长征三号运载火箭是三级火箭。
14、 我国第一艘试验飞船——神舟号是在1999年11月20日发射成功的。
15、 宇航员升空时乘坐的飞船舱段是返回舱。
16、 人类用空间探测器进行地外探测的第一个天体目标是月球。
17、 地球静止卫星轨道的轨道高度距地球表面约为36000千米。35786
18、 地球同步轨道卫星在顺行轨道上绕地球运行时,其运行周期约为18小时。
19、 1988年9月7日,长征四号运载火箭成功发射了我国自行研制的风云二号气象卫星,促进了我国气象现代化事业的发展。
20、 射程在3000-8000千米的导弹称为远程导弹。
21、 人类历史上第一枚弹道导弹叫V-2导弹。
22、 我国的地球静止轨道卫星一般从西昌卫星发射中心发射。
23、 1989年8月美国哥伦比亚号航天飞机将哈勃空间望远镜送入太空轨道。
24、 世界上第一颗气象卫星“泰罗斯”号由美国发射。
25、 月球表面在太阳直射时与夜间的温差是300℃左右。
26、 维持卫星仪器设备长时间在太空中工作的能源主要是自带高性能的电池。
27、 联合国第54届大会核准了第三次外空会议提出的建议,将每年的10月4日至10月10日定为“世界空间周”。
28、 月球上的重力比地球上的小,人在月球上像袋鼠那样一跳一跳地行走。
29、 月球土壤中有一种热核聚变的理想燃料叫“氦-3”,可供人类使用几百年。
30、 液氧的沸点温度是-183、0℃,液氢的沸点温度是-252、7℃。
31、 1999年10月14日,我国长征四号乙运载火箭成功发射由中国和巴西合作研制的资源一号卫星,开创了发展中国家在航天高科技领域成功合作的典范。
32、 前苏联于1961年4月12日成功地发射了第一艘载人飞船,飞船的名字叫东方号。
33、 1990年,长征三号火箭成功地发射亚洲一号卫星,首次证明中国拥有国际商业卫星的发射能力,中国航天从此跃登国际舞台。至2000年1月,长征火箭共把27颗外国卫星成功发射升空。
34、 1970年4月,我国自行研制的第一颗人造卫星东方红一号升空。这颗卫星是用长征一号火箭发射成功的,这标志着我国进入太空时代。
35、 宇航员在太空中饮水的方法是装水的瓶子带有一根导管和一个橡皮嘴,水从橡皮嘴直接挤到嘴里。
36、 迄今为止,液氢和液氧是人类发现的用于航天运载器最为理想的、并已经成功使用的推进剂。
37、 1968年2月,中国空间技术研究院正式宣告成立,著名科学家钱学森兼首任院长。
38、 第一个乘航天飞机上太空的美籍华人是王赣骏。他除完成科学实验任务外,还带了一件有纪念意义的五星红旗上天。
39、 运载火箭主要是由动力系统、控制系统和箭体结构系统三大系统组成的。
40、 太空称为人类的第四环境。
41、 航天器的发射和运行,除受到微流星体严重威胁外,还有太空垃圾是它们的天敌。
42、 人类利用卫星的功能,实现救险防灾的作用,气象卫星是防灾的先锋。
43、 发射火箭要朝顺地球自转的方向。
44、 航天飞机轨道器可重复使用100次左右。
45、 世界上第一个载人空间站为礼炮1号空间站。
46、 宇航理论的奠基人是齐奥尔科夫斯基(俄)。
47、 美国女宇航员露西德在和平号空间站上生活了188天,创造了女宇航员在太空生活的最高纪录。
48、 我国第一枚潜地导弹在1982年10月12日从水下发射成功。
49、 宇航员在太空睡觉是不要床,怎么睡都一样,但要用带子捆好。
50、 在航天飞机或空间站里,所有液体包括水是球状。
51、 航天飞机是世界上第一种也是目前惟一的可重复使用的航天运载器,同时,它又是一种多用途载人航天器。