【简介：】本篇文章给大家谈谈《南方航空晚餐飞机餐》对应的知识点，希望对各位有所帮助。本文目录一览：
1、航空公司西方素餐和西方素食
2、如何在飞机上享用素食
3、你知道在飞机上
本篇文章给大家谈谈《南方航空晚餐飞机餐》对应的知识点，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
航空公司西方素餐和西方素食
飞机上常见素食餐种类及编码如下：
严格素食者可选用以下这些：
西方严格素食（VGML）：不含各种肉类、海鲜及蛋奶制品，西式烹调。
东方严格素食（VOML）：不含各种肉类、海鲜及蛋奶制品，中式烹调。
耆那素食（VJML）：耆那教徒适用，印度烹调且口味通常为辛辣，不含各种肉类、海鲜及蛋奶，无洋葱、大蒜、姜、菌菇及根菜类。
生食餐（RVML）：含有水果、蔬菜等生食及部分简单烹饪食物。
水果餐（FPML）：只有新鲜的水果，水果量比较少，吃完一会儿就会饿的，所以除非大家在节食，谨慎点水果餐哦。
非严格素食者可以选择以下餐种：
西方蛋奶素食（VLML）：不含有各种肉类及海鲜，但含有蛋奶制品，西式烹调。
东方\亚洲素食（AVML）：不含有各种肉类及海鲜，可能含有蛋奶制品，中式烹饪。
印度素食（INVG）：印度素食餐可能含有奶制品和咖喱。
如何在飞机上享用素食
随着素食者越来越多，航空公司也重视起这个越发庞大的群体，除了国际航空公司，现在很多的国内航空公司都开始提供包括素食在内的餐饮的服务。本文是介绍如何定飞机上的素食餐和 “空中素食”的种类和代码。
如何事先定素餐
1. 表明自己的素食者身份。大航空公司通常会主动询问你的餐饮要求，然而很多小的航空公司以及国内航班的旅客可能就要自己主动预定，有时甚至还要填写一个申请表。飞机起飞前24小时之内都可以给航空公司打电话预定素食。
2. 根据自己的情况选择素食餐种类。一般飞机上会提供西方严格素食、东方素食等几种不同的素食种类，并配有不同的国际标准代码（后文详细说明），你只需要说明自己是哪一类素食（严格素食或蛋奶素食）以及饮食偏好（西方烹饪或东方烹饪），航空公司会为你选择相应代码的素食。
3. 确认素食餐已经成功预定。起飞前24小时内，可以打电话向航空公司确认是否已经成功预定素餐。到机场拿到登机牌后，可以再次确认，特殊饮食的编码会直接印在登机排上。
大多数适合预定了素食的乘客都会得到优先送餐服务哦。当然，如果你不小心忘记提前预定，还是可以碰一下运气问问乘务员是否备有素食可以选择。
另外，如果出行前准备时间充裕，带一些洗好的水果、坚果、干果或素食小点心备着，就可以避免因机上不提供餐食或者份量小吃不饱而饿肚子的状况。
常见素食种类及代码
如果你是严格素食主义者，可以选择以下几种餐食：
西方严格素食（VGML）
不含各种肉类、海鲜及蛋奶制品，西式烹调。
东方严格素食（VOML）
不含各种肉类、海鲜及蛋奶制品，中式烹调。
耆那素食（VJML）
耆那教徒适用，印度烹调且口味通常为辛辣，不含各种肉类、海鲜及蛋奶，无洋葱、大蒜、姜、菌菇及根菜类。
生食餐（RVML）
含有水果、蔬菜等生食及部分简单烹饪食物。
水果餐（FPML）
只有新鲜的水果,从图上可以看到，水果量比较少，吃完一会儿就会饿的，所以除非大家在节食，谨慎点水果餐哦。
非严格素食者可以选择以下餐种：
西方蛋奶素食（VLML）
不含有各种肉类及海鲜，但含有蛋奶制品，西式烹调。
东方\亚洲素食（AVML）
不含有各种肉类及海鲜，可能含有蛋奶制品，中式烹饪。
印度素食（INVG）
印度素食餐可能含有奶制品和咖喱。
另外，各航空公司对不同代号的素食定义可能有不同，例如有的航空公司的ROML含有蛋奶，要确认一下是否符合你的要求。
目前，印度的MDLR航空的飞机上开始实行只提供素食的服务，相信不久的将来素食会更加普及。素餐将不会再是飞机上的“特殊餐饮”，而是一种人人可以选择、愿意选择的饮食方案。
你知道在飞机上可以吃到素食吗
可以
飞机素餐的预定方法：
1. 表明自己的素食者身份。大航空公司通常会主动询问你的餐饮要求，然而很多小的航空公司以及国内航班的旅客可能就要自己主动预定，有时甚至还要填写一个申请表。飞机起飞前24小时之内都可以给航空公司打电话预定素食。
2. 根据自己的情况选择素食餐种类。一般飞机上会提供西方严格素食、东方素食等几种不同的素食种类，并配有不同的国际标准代码(后文详细说明)，你只需要说明自己是哪一类素食(严格素食或蛋奶素食)以及饮食偏好(西方烹饪或东方烹饪)，航空公司会为你选择相应代码的素食。
3. 确认素食餐已经成功预定。起飞前24小时内，可以打电话向航空公司确认是否已经成功预定素餐。到机场拿到登机牌后，可以再次确认，特殊饮食的编码会直接印在登机排上。
吃素的上天了，最帅的纯素飞行员告诉你如何进行素食
“不好意思，吃素的就是这么牛，还真‘上天’了！”
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纯素飞行员：Matt Ayer
（马特·艾耶尔）
01
因喜爱动物而纯素
“成为纯素者很难吗？”其实不难，有时候只是因为它们的一个眼神。
确认过眼神，你是铲屎的人~
马特·艾耶尔是一名洛杉矶的航空公司飞行员，今年30岁。平时的工作就是驾驶飞机到处飞，闲时喜欢冲浪、运动、做饭（妥妥的居家男一枚~）
现在他在洛杉矶的动物希望和健康中心做义工。这个组织负责从中国、朝鲜和柬埔寨的屠宰场中救出狗，并把它们带回加利福尼亚。他们为狗狗提供医疗服务，让它们达到健康的体重。
动物是我们的好朋友~
马特从出生起就一直是素食者，因为他的父母都是素食者。在四年前，马特开始推广他的博客之后，他成为了一个纯素者，后来在一些素食论坛和Facebook群组中活跃起来。随着他对素食主义的阅读和观察越多，就越觉得纯素十分有意义。“我是动物的素食者，考虑到牛奶行业对奶牛的危害程度，成为素食主义者是有道理的。”
猪猪也很可爱啦~
纯素者大多都有爱心且超级热爱动物，马特也不意外，他利用空余时间做志愿者，对这项工作充满热情~
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“你应该一直忙于你认为重要的项目，即使它刚开始微不足道但只要你坚持，就会看到它成长！我想说的另一点是，你可以尝试做义工——找一个你关心并开始投入时间的组织，它会在你的生活中带来非常积极的东西，志愿工作可以帮助那些不幸的人，让他们感受世界的温暖。用甘地的话来说，‘就是你想在世界上看到的改变’”
当然~飞行员是个很棒的工作，你可以去很多有异国情调的国家旅行，住在豪华的旅馆里，吃着头等舱的美味佳肴。但当你是一名素食飞行员时，你必须做好准备——自己带饭！
这难不倒马特，他超级会做饭！几乎顿顿不重样！
他想通过自己的行动来告诉大家——在工作的时候，成为素食主义者是很有可能的！
就问你：帅不帅！
马修对素食旅行者的建议是——“打包纯素补充剂，比如纯素蛋白棒和一些健康燕麦棒，但是要避免真正含糖的食物。”
“你应该提前计划，在旅行时摄入足够的蛋白质和健康的卡路里;饮用水也是人们遗忘的东西,多喝水而不是咖啡。”
02
纯素飞行员必备
有人多多少少会好奇马特的纯素飞行之旅要怎么进行，毕竟有时候飞机上并没有准备素食餐，但是以他4年来的素食飞行经验，他说只要遵守以下五点即可~
①你需要一个冷却袋
这可是素食飞行员最好的朋友，它将：
❶为你省下一大笔钱
❷让你在旅途中可以装带回家的食物
❸确保你在工作中永远不会挨饿
❹当你需要快餐的时候它就会出现
❺无论你在哪个城市/酒店/机场/飞机，它都会让你控制自己的饮食
②玻璃容器
玻璃饭盒显然是素食者和素食飞行员/空乘人员的基本必需品。而玻璃容器显然好过塑料的！塑料会融化，不利于健康；玻璃容器更容易清洗，而塑料会随着时间的推移而改变颜色，也会开始吸收食物的气味，而这个是洗不掉的~
③纯素零食，如：蛋白棒/饮料
零食是这份工作的救命稻草。如果你的一天太忙，甚至连几分钟的时间都不能用微波炉加热一些食物，那么零食就可以拯救你！前提是它们是纯素的！
④花生酱和（PBJ）果冻三明治
如果你不为旅行做任何事，至少带着所需的材料在路上做一个PBJ三明治。（PB，其实是指Peanut Butter,花生酱，而J指的是Jam，果酱。面包上抹上一层花生酱，再来一层果酱，夹起来，就是人人都爱的PBJ啦~）
不要觉得这种食品一点营养都没有，花生酱中的脂肪，果酱中的糖分和水果，还有面包里的淀粉，都能提供有效持续的能量和饱足感，满足短途飞行。
⑤有关烹饪技巧和素食食谱的书籍
马特一直带着这两本书：《如何烹饪所有的素食》，任何你想做的菜都可以在这本百科全书中找到。
《素食风味圣经》——这本书上有每一种食物，以及与之搭配的调料，你可以学到相关的技巧，烹饪出美味的食物。
小福利，放送马特的独家菜谱
西班牙红豆藜麦饭
【食材】
芸豆 / 2罐 藜麦 / 1杯 青椒 / 2个 塞拉诺辣椒 / 1个 大蒜 / 2瓣 盐 / 1汤匙 番茄沙司调味
【步骤】
03
全世界的飞机餐一览
东方人最常见的素食有以下三种：
1. VGML:严格的素食或纯素餐(STRICT VEGETARIAN MEAL) 不含奶蛋的素食，没有任何种类的肉及肉制品，没有鱼、家禽及含有猪油或明胶的食品，也不没有乳制品、蛋、菇类和蜂蜜。
2.VLML:西方素食，又称蛋奶素(WESTERN VEGETARIAN MEAL) 没有任何种类的肉及肉制品，没有鱼、家禽及含有猪油或明胶的食品。可以吃乳制品和蛋。奶酪必须是尽可能不含凝乳的（Rennet）。
3.VOML:东方/亚洲素食(ORIENTAL/ASIA VEGETARIAN MEAL) 没有任何种类的肉及肉制品，没有鱼、家禽及含有猪油或明胶的食品。不吃葱、蒜、洋葱、韭菜。
飞机上的餐食必须提早在24小时前（甚至更早）就下订单了，如有特殊需求，订位的时候千万记得先订特别餐~而每家航空公司关于订特别餐的时间都有不同的规定，一般是起飞前24小时~72小时。
下面来看看各家航空公司的素食餐~
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达美航空 | （左）素食蔬菜餐饭，烤蔬菜（右）素食奶蛋素焗烤蔬菜意大利面
港龙航空 | 严格西式素食餐清炒蔬菜意大利面
国泰航空 | 严格西式素食餐白饭+煎豆腐+茄汁蔬菜
日本航空公司 | 素食餐
国泰航空 | 东方素食
斯里兰卡航空 | 严格西式素食餐蒸蔬菜马铃薯和蔬菜饼佐茄汁
泰国航空公司 | 水果拼盘
新加坡航空公司 | 生素餐
南航飞机餐哪个好吃
我觉得挺好吃的。你上飞机坐上座位的时候空姐会来跟你确认你订的特殊餐食(其实预定成功之后就会发短信)而且还会在其他乘客之前拿到飞机餐。
包头飞乌鲁木齐，我提前在官网上订了清淡餐
主食是空心粉配上南瓜和鱼肉(不知道什么鱼，反正挺好吃) 。一小份蔬菜沙拉，里面有圣女果，卷心菜和芸豆，配了一个柚子味沙拉汁 。此外还有一小块杏仁蛋糕，一个很有嚼劲的面包。
吃完这些我没吃饱，又找空姐要了一份点心
包子皮薄肉厚很好吃，山药也还行，南瓜饼惊为天人，饼皮软软糯糯的，里面包的是南瓜馅，好吃到要上天。
几天后乌鲁木齐飞包头的南航飞机上，我提前在官网预定了东方素食餐
我在机上没吃，回宿舍吃的。
主食是米饭，配菜是炒土豆丝和炒香菇，我真的从来没觉得香菇这么好吃！！虽然看着不怎么样，但是真的很好吃。
一份水果沙拉，里面有一块橙子，一块西瓜，一块火龙果和一片猕猴桃。
蔬菜沙拉就是传统的西蓝花，西红柿，黄瓜还有芸豆。配了一小罐沙拉调料，不知道是什么，配沙拉吃味道还可以。
当然最后还会有一个很有嚼劲的面包。
我怕我吃不饱，这次也要了一份点心餐
玉米，发糕，包子，味道很一般。
乌鲁木齐飞喀什的南航飞机上，没办法提前预定飞机餐，吃了机上发的飞机餐
新疆航线上特有的新疆本地的酸奶，还有一个香菇鸡肉包，我找不到其他形容词，反正就是好吃！！
都说南航飞机餐难吃，我怕是坐了个假的？下次坐南航还要再订特殊餐，因为真的很不错啊(摊手 . jpg )
在火车上无聊来更新啦，这次出行又选择了南航，也提前在官网上订了特殊餐。
银川飞乌鲁木齐，这次我订到了穆斯林餐！！！上一次我订都失败了，可能因为这次从宁夏出发吧。
一个总是存在的圆面包，一个小蛋糕，一个橘子
还有宁夏最好喝的夏进酸奶（我超爱他家的甜牛奶，跟我从小喝到大的李子园旗鼓相当）。一个沙拉，青豆胡萝卜和不知道是什么的白色物体
绵绵软软的，有点好吃
最后必须隆重介绍这次的主食：土豆牛腩饭。
好吃哭了 牛腩是带牛筋的那种，有嚼劲但是能嚼得动咽下去，土豆肯定也是西北的面土豆，超绵超好吃，而且牛腩给的也多
乌鲁木齐飞银川的南航，我订了亚洲素食餐....一次很痛苦的体验。
我就想说：这是啥！这都是啥啊！！
和上次一样的水果沙拉和蔬菜沙拉，又是那个熟悉的圆面包，这次还有一袋灰枣（上面写着南航扶贫产品，这方面南航做的挺好 ），主食就是米饭配上我最讨厌的胡萝卜，花菜和西兰花配上番茄汁，味道其实还可以。
但是我旁边的人都在吃牛肉手抓饭和南航小点心，喝着南航新疆航线御用的西域春酸奶，我搁这里啃菜，我恨我恨呐 绝了的是我旁边阿姨还带了榨菜和辣酱上了飞机，配着飞机上的牛肉手抓饭。
关于《南方航空晚餐飞机餐》的介绍到此就结束了。
