【简介：】本篇文章给大家谈谈《飞机餐好吃不》对应的知识点，希望对各位有所帮助。本文目录一览：
1、东方航空的飞机餐怎么样？
2、飞机餐为什么这么难吃？
3、飞机上的餐食有啥 航空餐
本篇文章给大家谈谈《飞机餐好吃不》对应的知识点，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
- 1、东方航空的飞机餐怎么样？
- 2、飞机餐为什么这么难吃？
- 3、飞机上的餐食有啥 航空餐有什么特点
- 4、在飞机上一般都吃什么呢？
- 5、山东航空的飞机餐被网友评价实在，飞机餐当中包含哪些内容？
- 6、国内各航空公司飞机餐如何？
东方航空的飞机餐怎么样？
我认为东航的飞机餐非常的多元化，为了让空中餐食不重样，东方航空结合地域特点，在全国各地推出具有当地特色的空中餐食。比如飞往四川的航班上的飞机餐会是重庆小面等川味饮食，飞往江苏的航班会是扬州炒饭、小笼包等南方美食，真的是又好吃又有趣。
飞机餐为什么这么难吃？
为了回答好这个问题，我特意搜了一下“飞机餐+难吃”的关键词，别说，还真有了打破固有思维的新发现。
现在，就我之前的乘机吃饭经验+自己的分析推理+摘自他人的参考信息，综合揉捏到一起做个还算挺有诚意的回答。
一、我认为的最根本原因
1、因为搭乘舱位是经济舱
这个回答是我有根据的猜测得来。
没有钱是个大问题，这就导致我每次出行都是选择经济舱。然而没钱可以阻碍我实际体验生活，却无法妨碍我透过网络一探上层人士的生活，就比如我会搜索头等舱的餐饭好不好吃。结果是十个帖子起码有九个半都是说头等舱飞机餐是如何的好吃。
由此我有理由认为，很多人觉得飞机餐不好吃的原因，很可能在于没（钱）选对舱位。
网搜图--头等舱餐饭
网搜图--头等舱餐饭
2、航空公司的不同
航司不同，餐食水平也不尽相同。
百度上对于哪家航司飞机餐最好吃的结论是，川航餐饭最好吃。我没坐过川航，作为一个爱国主义资深老少年而言，我深知《本本主义》中提到的“没有实践就没有发言权”是绝对的真理，由此我个人无法将百度的回答作为自己的结论。
但是，通过“品鉴过”不同航司餐饭的经验，我还是能得出，飞机餐的好赖与航司的不同有绝对关联。
我吃过的国内航司经济舱的飞机餐大多不好吃，也许是不想当惹人注意的“出头鸟”，因此各航司的经济舱餐饭口味在我眼中都出奇的一致：很是平均得都那么不太好吃。别说，令人印象深刻的好吃餐饭，我还真没什么印象。
哦，想起来一个，有次坐国航的国际航线，那几顿的餐饭还是挺让我满意的。
布鲁塞尔飞北京的国航餐单
令我满意的国航餐饭
顺道来一个反向回答，哪个航司的餐饭让我满意：新加坡航司的饭确实让我觉得还不错。
坐过新加坡航空公司的航班，感觉飞机餐就挺可口。餐前会给你一份菜单，乘客可以根据餐单内容做出几选一的决定，有可供选择的选项，相对来说就比只提供单一种类（最多二选一）的份饭要好吃一些。毕竟大锅饭得兼顾全部乘客的口味，大厨也不知道一架航班上有多少人口淡口重，有多少人不吃葱姜蒜香菜，等这种不在人家工作范围内的问题情况。
也许是提前选择过餐食的种类（免费，但是需要提前在官网预订），因此感觉味道不错。
新加坡航司的餐饭，真的令我满意
新加坡航司的餐饭，真的令我满意
PS：绝对不是“国外的月亮就比国内圆”，也绝非“外来的和尚就会念经”，我也坐过其他国际航司的航班，像乌克兰航空、波兰航空的餐饭就极其一般。
波兰航司的饭，中规中矩
东欧某航司，肉量足，味道也还行
另外，忘了从韩国飞回国的那次是否为大韩航空了，反正那一顿的飞机餐是让我极其难忘的难吃。（不过针对棒子国一贯的恶心作风，就说是当地航空提供了一顿难吃到令人发指的餐饭，似乎也不算空口白牙的侮辱棒子~~）
综上所述的总体概括，横竖就是因为没（花够）钱。
二、制作工艺导致饭不好吃
1、先做饭后加热
飞机上不具备现炒现做的设施，即便头等舱的餐食也一样，都是先在陆地上做好并包装，而后带到飞机上经过加热后再分发给乘客的。
米饭炒菜这种中式餐饭，口感都是在出锅后的半小时内最佳，像飞机餐这种提前做好再加热的食物，时间一长难免影响口感。
2、制作工艺就是凑合事儿
现在的外卖大部分是由料理包通过加热后再给到点餐人的手中。根据制作工艺不难看出，飞机餐也是属于料理包的一种。
但外卖总是吸引人不断下单，而大多数飞机餐却是比难以下咽好不了多少的存在，由此，你要说航空公司提供飞机餐就是糊弄事，那也能说的过去。
侧面辅助信息来了：
跟我去瞧瞧东航飞机餐配餐中心 (sohu.com)
PS：感谢作者发帖，因为不管作者出于什么目的写帖子，但图片内容却真的佐证了我个人的想法：配备经济舱的飞机餐还真是凑合事儿~~
3、食物颜色/摆盘也影响食欲
有调查说食物色泽及摆盘都会影响食欲。也对，自古以来评判一道菜好吃的色香味俱全，将“色”排在第一名，就足以说明“色”在好吃程度上的重要地位。
飞机餐的外包装多是锡纸盒，外包装这样也就算了，关键是里面夹杂着长相过于随意的胡萝卜条、一看就没发育成熟的蔬菜叶片、别人不说你根本就猜不出来的肉类品种，这些真的就能在感官上打败你，让你潜意识的觉得，外表长这样，口感也会不怎么样。（确实是呕……）
方方面面都一言难尽的餐饭
酱油配色，口感也是盐炖酱油
虽然哲学上有句话让我们要“透过现象看本质”，但外观都入不了眼，怎么还能让人静下心来研究内在呢，况且人都是感官动物，如果连外表都懒得“修饰”，不也说明是不重视对方么~这句总结评论，似乎用在回答“看脸搞对象”也挺合适？
三、从自身的感知角度
坐过国内及国际航司飞机，也搭乘过1小时以内及飞行一整宿的航班，因此我的经历可以作为些许参照。
1、不适应高空环境
有科学调查表明，由于高海拔飞行的原因，飞机上的空气要比地面上干燥不少。客舱环境非常干燥，湿度大约在12%左右，也就意味着要比大多数的沙漠环境都要干燥。干燥正是影响味觉的原因之一。干燥的空气会影响嗅觉，继而影响我们的味觉。
而人类是是这样闻到气味的：当空气中的气体分子进入鼻腔后，分子溶解在鼻黏液中，与嗅细胞的嗅觉受体结合，大脑就能够感知到气味信息。
由此，乘客就会感觉眼前的餐饭不好吃。
参考信息如下：
飞机餐为什么这么难吃？还真不一定是做得不好 (baidu.com)
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2、非饭点供餐/倒时差的影响
飞机餐一般是在飞行期间的中段时间供餐，由此若是搭乘的非短途航班不在正常的饭点供餐，对于有些作息规律的人来说，就会觉得吃不下饭。而吃不下饭也会觉得是餐饭不好吃，提不起，影响食欲胃口也是正常。
写在最后
饭不好吃的原因让我首先想到的是成本因素，遂查看了东航最近10来年的报表，对比了这些年对外公布的有关飞机餐的财务数据，结果发现此成本一直保持在3%+的水平。这个数据也能从侧面说明一点，在餐食成本在可能维持不变的情况下，飞机餐的口感水准一直很稳定的难吃，也能说明航空公司专业配餐人士的业务能力有待提高……
辛苦搜到的信息不能白找了不用，大概选取了17-19年三年的财报数据，就是不知道对于航司而言，将100块中的3块多钱用在餐饭上，是达到了一种怎样的程度？
最后来个和稀泥的总结：在经济一直在下滑的现如今，乘客买得打折机票中能含有餐饭，已经快算是航空公司的慈善之举了，所以还要什么自行车，难吃也得忍着。
飞机上的餐食有啥 航空餐有什么特点
1、按照行业惯例，配餐标准大概为：飞行时间在一小时内的航空餐为干点餐，有面包、烧饼或汉堡；飞行时间在两小时以上，又正值饭点，飞机餐为正餐；若航程和飞行时段约两小时，又正值饭点或在饭点之间，乘客也有可能获得轻正餐或者点心餐。
2、在食材的选择标准上，航空餐与地面餐饮也不太一样。出于安全的考虑，飞机上吃的食物中不能有硬物，肉食要去骨的，鱼肉不能带有刺。
3、航空餐并不由航空公司直接生产，而是由航食企业负责生产制作，航空公司向航食企业购买，再提供给乘客。具体吃什么，由航空公司客舱服务部根据舱位、航程和飞行时段来设计食谱。
在飞机上一般都吃什么呢？
飞机餐是要根据乘坐时长而定的。一般飞机在9点前起飞的会给早餐，12-13点起飞的有午餐，17-18点左右起飞的有晚餐，这些是正餐，就是有米饭或者面条的。除了这些时间，一般只给一些饮料和一盒里面有面包，水果的零食。飞行时间很短的，一个小时左右的那种航班是没有任何餐食，只有饮料。不同等级客位的飞机餐，在菜式、份量及成本各方面都有分别。头等及商务客位的飞机餐，在食物及进餐程序皆尽量模仿高级餐厅，虽然如此，但与真正的餐厅始终有别。而经济客位的飞机餐，则与快餐较为相似，以分发效率、储存体积及成本等为主要考虑因素，食物的味道，当然难以令乘客有高期望。扩展资料头等舱一般指在飞机上或轮船上的一种档次比较高的舱位，价格比经济舱和商务舱贵，一般都是公务人士或商务人士来乘坐。头等舱的座位宽敞，可以平躺，旅客可以在座位之间的桌子上打牌或者摊开自己的文件，或者打开前方视频播放器看电影或者听歌。鸡尾酒是免费的，食品更加精美，如果你想要，还可以供应香槟。乘务员只照顾10到15位旅客，所以旅客的每项要求都能立即得到满足。一般航空公司有头等舱专用柜台。不需要和经济舱一起排队等。办票时服务人员会给头等舱乘客一张头等舱休息室的卡片，并告诉乘客具体位置在哪个登机口附近，凭机票和那张卡可以去头等舱休息室休息候机，享受优先安检的待遇。里面提供沙发，电视，免费的饮料和一些零食。登机时会有工作人员引导登机并享受优先登机的礼遇。经济舱只能在大厅里等。人多时还没座位，也没饮料和吃的
山东航空的飞机餐被网友评价实在，飞机餐当中包含哪些内容？
山东航空的飞机餐被网友评价实在，飞机餐当中包含哪些内容？
一、山东航空的飞机餐被网友评价实在是什么情况？
大家在外出乘坐飞机的时候都吃过飞机上的飞机餐，每一家航空公司他给乘客们提供的餐食都是不一样的，所以大家在每一次乘坐飞机的时候都可以享受到不同的飞机餐，有一些飞机上的飞机餐会让人觉得特别的印象深刻，有一位网友在网上晒出了自己在坐飞机的时候吃到的餐点，在他发布的这张照片当中，我们看到了大家在平时生活里边经常吃的馒头和咸菜，这位网友也称赞这样的飞机餐不愧是山东，因为他觉得这样的飞机餐特别的实在，有山东人热情好客的影子。
二、飞机餐当中包含哪些内容？
每一个航空公司提供给乘客的飞机餐都是不一样的，各有各的特色，大部分情况之下，这些飞机餐都能够体现出当地的饮食特色，比如说有的飞机餐是面食，有的则是当地的特色美食，比如湖南航空给乘客提供的是有有臭豆腐的飞机餐，到了贵州，大家还可能会吃到辣子鸡丁粉等等这样的特色美食，所以飞机餐当中包含的内容是非常丰富的，除了这些餐点之外，还会提供各种各样的饮料，对于乘坐飞机的乘客们来说是特别难忘的体验。
三、好的飞机餐有什么作用？
很多的航空公司，为了让大家体验到当地的一些特色，就会把飞机餐做成当地的特色美食，这些飞机餐其实也在一定程度上能够代表当地的文化，虽说有时候一些飞机餐可能让一些乘客觉得不是太适应，但是大家对这些飞机餐的评价却都特别的有意思，都觉得毕竟是飞机上免费提供的餐点特别的难得，而且能够在飞机上吃饭也是让人觉得印象深刻的一件事，但是好的飞机餐却会让人对一家航空公司以及一个地方产生特别大的好感，所以希望航空公司还是应该在飞机餐这件事情上多花一点心思，让所有的乘客都能够感受到当地的特色以及热情。
国内各航空公司飞机餐如何？
一、四川航空
川航的飞机餐可以说是网红飞机餐中的战斗机了。在机上餐食综合得分上（餐食满意度、饮品满意度），川航排名内地航空公司的首位。有网友调侃称——川航提供的是“喂猪”式的服务。不仅有老干妈，双拼小炒肉，鱿鱼，还有玉米棒子、麻花儿、榨菜、小蛋糕和枇杷膏。
二、厦门航空
厦航飞机餐得到了很多乘客的认可，因为它的飞机餐干净卫生，品种丰富，营养均衡。
三、中国东方航空
东航的新菜单和酒水单都做得还算漂亮，上菜摆盘也不错。但有网友吐槽分量不足，味道一般。
四、中国南方航空
中国南方航空据说是与东航排名不相上下的餐食。当然，并不是说有多好吃。网友称：好多客人都是扒两口就扔了。主食提供鸡肉餐、大排餐和海鲜餐。
五、山东航空
经常听到网友吐槽山航的飞机餐都是一个味道，不好吃。微博用户“天秀bot”2021年5月15日晒出山东航空的飞机餐，称赞到“不愧是山东”。在本条微博中，作者转载了一篇题为“吃过最诚实的山航早餐”的贴文，晒出四年前从青岛飞西安时的飞机餐，饱满的餐盒中竟是“俩大馒头配咸菜”。
六、海南航空
海航飞机餐中的辣酱和榨菜被网友们津津乐道。据说，咖喱牛肉饭中蔬菜太多，牛肉太少，不过海鲜沙拉和水果很美味。
关于《飞机餐好吃不》的介绍到此就结束了。
