【简介：】 我国黄鳝产业的主要现状特点及发展趋势：1。规模化、集约化养殖呈现良好势头规模化、集约化养殖模式具有成本低、产品规格整齐、抗市 场风险能力强、经济效益好等优势，受到
我国黄鳝产业的主要现状特点及发展趋势：1。规模化、集约化养殖呈现良好势头规模化、集约化养殖模式具有成本低、产品规格整齐、抗市 场风险能力强、经济效益好等优势，受到广大养殖户的欢迎，这 种养殖模式改变了传统的零星单池小生产经营，在很多地区逐渐 铺开，发展势头良好。
如安徽淮南的皖龙鳝业有限公司的工厂化 养饍，湖北等地的池塘网箱养鳝。2。我国黄鳝在国际市场上的地位日益提高规模化、集约化养殖模式下生产的黄鳝，可以根据不同的市 场需求，生产不同的规格以满足消费者的需要。随着大多数养殖 户采用规模化养殖后，活鳝产品的规格提高很快，在国际市场上 逐渐受到青睐。
如我国黄鳝在美国市场供不应求就是有力的 佐证。3。深加工产业初现端倪目前除活鲜鳝出口外，已出现烤鳝串、黄鳝罐头、鳝丝、鳝 筒等加工产业，黄鳝产业链条向纵深发展。深加工提升了黄鳝的 经济价值，已越来越受到食品加工企业的重视。4。产业科技受到空前重视为了提高人工黄鳝养殖的效益，越来越多的专家和学者对黄 鳝进行了较全面的研究，取得了一大批养鳝新技术和新成果。
通 过成果推广和应用，科技养鳝逐渐深人人心，黄鳝养殖业的科技 含量大为提高，有力地促进了养鳝业的快速发展。5。网络媒体提升了黄鳝产业的发展水平现代电脑网络传媒技术的飞速发展，使得很多养殖户利用网 络传媒宣传和推介自己生产的黄鳝产品。信息的快速传播改变了 传统经营模式，缩短了产品交易时间，节约了大量成本，黄鳝产 业的发展也越来越好，越来越快。
