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航空餐的国际规定有哪些

作者: 发布时间: 2022-10-01 21:24:27

简介:】本篇文章给大家谈谈《航空餐的国际规定有哪些》对应的知识点,希望对各位有所帮助。本文目录一览:
1、坐飞机任何时候都能吃到飞机餐吗


2、国际航班携带食品规定


3、飞机餐

本篇文章给大家谈谈《航空餐的国际规定有哪些》对应的知识点,希望对各位有所帮助。

本文目录一览:

坐飞机任何时候都能吃到飞机餐吗

不是,根据乘坐时长而定。

在中长途的航线,会有超过一顿飞机餐,由于时差关系,通常每餐会每隔5至6小时供应,就算当时的所在地并非用餐时间,亦可能在两餐之间提供如杯面等食物。在短程的航线,例如两小时以内的国内或国际航线,则只供应一些小食、点心或三文治及饮品。

一些极短程的航线则更只有饮品提供。飞机餐的费用一般已包含在机票价格里。

扩展资料

《航空食品安全规范》将要求飞机“盒饭”的保质期以小时计算,从制作完毕到旅客吃下,热食不能超过36小时,冷餐不得超过24小时。其中,热食生产完毕后,必须在4小时内强制降温至10℃以下。随后,在4℃~10℃的低温环境下保存2小时。

食品分装的环境也有严格要求,须在12℃以下,分装过程必须在45分钟内完成。成品放入0℃~5℃的冷库,航班起飞前2小时打包装机,在飞机上食品保存不允许超过15℃。基本原则是上午生产的航食给下午的航班,下午生产的航食给明天的航班。

参考资料来源:百度百科-飞机餐

国际航班携带食品规定

国际航班可以带一些吃的,只要不带液态物品就可以。旅客一律禁止随身携带液态物品登机,但可办理托运。

法律依据:

《中华人民共和国民用航空法》

第九十七条公共航空运输企业的营业收费项目,由国务院民用航空主管部门确定。

国内航空运输的运价管理办法,由国务院民用航空主管部门会同国务院物价主管部门制定,报国务院批准后执行。

国际航空运输运价的制定按照中华人民共和国政府与外国政府签订的协定、协议的规定执行;没有协定、协议的,参照国际航空运输市场价格确定。

第九十八条公共航空运输企业从事不定期运输,应当经国务院民用航空主管部门批准,并不得影响航班运输的正常经营。

飞机餐的国家标准

由中国航空运输协会航空食品分会牵头起草,经食品安全国家标准审评委员会审查通过的《食品安全国家标准航空食品卫生规范》已于2016年12月23日正式颁布,并于2017年12月23日实施。这是我国首个国家级航空食品安全标准。

《航空食品卫生规范》规范了航空食品的生产和供应全过程。对航空食品的原料和成品采购、加工、储存、运输及机上供餐服务等操作及卫生控制提出了明确要求,尤其是对航空配餐的加工过程及机上使用过程进行规范。

明确了航空配餐储运温度和时限、装机验收内容、供餐服务卫生要求和回程餐/多程餐卫生管理以及航班延误食品风险控制等。《航空食品卫生规范》首次明确规定,航空配餐属于非预包装食品,不需要按照GB7718的要求标注食品标签内容,但必须提供供餐航班号、冷链食品出库时间及温度、食品配送储运温度以及出厂检验合格标识等食品安全信息。

《航空食品卫生规范》首次引入了第一质量控制期和第二质量控制期的概念。从而对食品加工到食用过程中的温度变化和储运时间的长短都进行了明确的、具体的规定,既方便了企业的操作,也为监管部门提供了监管依据。

《航空食品卫生规范》建立了《航空食品的微生物监控程序指南》,引进了国际上对食品微生物检查结果进行“风险分层评估”的理念,对航空食品微生物的监控项目、监控点、监控指标及频率进行了详细的规定,为企业有效实施航空食品安全风险控制提供了技术依据。

飞机餐的历史发展

早期的飞机餐通常以西式为主,但近年一些地区航空公司开始提供地区性的菜式,例如国泰航空供应一些特色中菜。

在中长途的航线,可能会有超过一顿飞机餐,由于时差关系,通常每餐会每隔5至6小时供应,就算当时的所在地并非用餐时间,亦可能在两餐之间提供如杯面等食物。在短程的航线,例如两小时以内的国内或国际航线,则只供应一些小食、点心或三文治及饮品。一些极短程的航线则更只有饮品提供。飞机餐的费用一般已包含在机票价格里。

除餐食外,航空公司亦会提供软性饮料例如汽水、果汁、茶等饮品,及酒精类饮品例如餐酒。部分航空公司的酒精类饮品需额外收费。

以上内容参考百度百科-飞机餐

以上内容参考视界网-填补航空食品监管空白 中国首个航空食品国家安全标准将实施

坐飞机有免费午餐和晚餐吃吗?让吃饱吗?

不是所有飞机航班上都提供免费餐饮。国内的中国国际航空公司、南方航空公司、东方航空公司、上海航空公司、海南航空公司等几大航空公司都能提供免费的餐饮。但是,奥凯航空和春秋航空等廉价航空公司是不提供免费的餐饮服务,可以在飞机上自费购买。飞机上提供的餐饮分量少,不会很饱。

1、国内的中国国际航空公司、南方航空公司、东方航空公司、上海航空公司、海南航空公司等几大航空公司都能提供免费的餐饮。

2、奥凯航空和春秋航空等廉价航空公司是不提供免费的餐饮服务,可以在飞机上自费购买。

扩展资料:

国航飞行时间在90分钟以上,不管是几点的航班,基本上都会配比较完整的机餐。若不是饭点(早上九点半之前 中午11:00-13:30 晚上17:00-19:00各航空公司都会有所不同这只是个参考时间)但飞行时间超过45分钟会提供三明治之类的点心餐,有的甚至只提供一包花生米。

6:00-9:00早餐, 11:00-13:30午餐 ,17:30-19:00晚餐。如果一个小时以内基本就是快餐,小烧饼,花生米之类的。飞机上的饮料,餐食,报纸,杂志都是免费的。如果一份不够吃,可以管乘务员要,有富余的她们都会给。

参考资料:百度百科飞机餐

飞机上的食物要钱吗?

1、部分航空公司的飞机餐是收费的。

由于燃油价格上升等因素,航空公司需要在其他方面减轻成本。飞机餐,甚至小吃都要额外收费。这不但在见于低成本航空公司,更逐渐扩大到传统航空公司。

2、不同座舱食物的免费标准不同,标准之外的食物是收费的。

飞机餐即是民航飞机在航程中供应予乘客的餐饮。飞机餐菜式由航空公司订定,一般由指定供应航机饮食的机构供应,在机场附近制作,并直接运送至航机上,在航程中途飞机稳定时由空中服务员放在手推车上分发予乘客。

不同等级客位的飞机餐,在菜式、份量及成本各方面都有分别。头等及商务客位的飞机餐,在食物及进餐程序皆尽量模仿高级餐厅,虽然如此,但与真正的餐厅始终有别。

而经济客位的飞机餐,则与快餐较为相似,以分发效率、储存体积及成本等为主要考虑因素,食物的味道,当然难以令乘客有高期望。飞机餐2014年将有国家标准,保质期不可超36小时。

扩展资料:

中国已在起草《航空食品安全规范》,国家标准《航空食品安全规范》的起草组专家张同济2013年10月在上海参加会议时透露,该《规范》已经编写了第二稿,预计2014年6月完成征求意见稿,然后送交国家标准化委员会评估中心,最终由卫生部公布。

《规范》将从飞机上食品的原料采购、加工、包装、储运、分发各环节,对各家航空公司现有的航空食品生产、供应标准进行统一,并将强制性要求全行业执行。

《航空食品安全规范》将要求飞机“盒饭”的保质期以小时计算,从制作完毕到旅客吃下,热食不能超过36小时,冷餐不得超过24小时。其中,热食生产完毕后,必须在4小时内强制降温至10℃以下。随后,在4℃~10℃的低温环境下保存2小时。

食品分装的环境也有严格要求,须在12℃以下,分装过程必须在45分钟内完成。成品放入0℃~5℃的冷库,航班起飞前2小时打包装机,在飞机上食品保存不允许超过15℃。基本原则是上午生产的航食给下午的航班,下午生产的航食给明天的航班。

此外,针对此前航空公司不清洗飞机上咖啡壶、蓄水桶的传闻,《航空食品安全规范》将明确每天消毒制度,消毒过程中,餐具表面温度需达到71℃以上。

参考资料:百度百科-飞机餐

关于《航空餐的国际规定有哪些》的介绍到此就结束了。

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