【简介:】一、永新小炒大全?永新血鸭永新血鸭是永新县的一道地方特色菜肴,与永新狗肉、酱萝卜炖老鸭等一样,非常受永新人的喜爱。制作方法特别讲究,主料为水鸭(2-3个月的嫩鸭最好)配料有
一、永新小炒大全?
永新血鸭
永新血鸭是永新县的一道地方特色菜肴,与永新狗肉、酱萝卜炖老鸭等一样,非常受永新人的喜爱。制作方法特别讲究,主料为水鸭(2-3个月的嫩鸭最好)配料有鲜红椒、生姜、大蒜、永新水酒。
2、永新狗肉
永新狗肉是吉安市永新地区特色美食,最具代表性的独特做法是永新血狗和肚包狗。永新人烧狗肉颇有讲究,大体分为烹、烧、炒三种。
3、和子四珍
和子四珍是江西吉安永新的一道传统名点。当地民间用自己生产的农副产品酱后晒制而成的绿色营养食品,和子四珍即酱姜、酱萝卜、橙皮、蜜茄,是用嫩生姜、白萝卜、橙子、茄子、糯米、蜂蜜、白糖为原料,酱好晒制而成的。它既有果脯类食物的共性,直接食用,甜而不腻,又有干货酱制保健类食物的特性。
二、永新炒粉诀窍?
永新炒粉详细做法
主料:米粉100克、虾仁5只。
辅料:葱花5克、胡萝卜10克、香菜1棵、食用油5毫升、生抽2克、胡椒粉2克、辣椒面3克、油菜10克、鸡精2克、盐2克。
1、碗中放入米粉,用开水浸泡20分钟。
2、锅中放油,倒入葱花、虾仁五只,翻炒至虾仁变色。
3、加入胡萝卜、生抽、胡椒粉、辣椒面,翻炒均匀。
4、倒入米粉、香菜、油菜,翻炒均匀。
5、加入鸡精、盐,翻炒均匀即可食用。
6、出锅装盘,炒米粉即可制作完成。
三、永新属于哪?
县名,地处江西西南,西靠江西莲花县,靠近湖南省茶陵县。属于江西省吉安地区。 永新是著名的革命老区,是第三大将军县。著名的三湾改编就发生在永新西南山区三湾乡。
四、李永新简历?
李永新 汉族
个人履历
1999年毕业于北京大学政府管理学院,开办了第一个创业项目,“新兴伟业”。
2001年,李永新团队开始涉足公务员考试领域,开国内公务员培训行业之先河。
2003年,正式创立中公教育集团。
2005年,中公教育率先完成全国市场布局。
2006年,李永新带领中公教育团队已经成为广大考生公认的第一品牌。
2009年,获搜狐60年60人中国教育成就奖。
2010年,腾讯教育年度总评榜教育行业“风云人物”
2010年,荣获“十大中国教育领军人物”奖项
2011年,荣获2011新浪教育盛典“年度杰出贡献教育人物”奖项
2011年,腾讯教育盛典“2011年度教育企业杰出领袖”奖项
2013年,荣获 “公益奉献人物”称号
曾获“九十年代中国优秀大学生代表”、“自主创业杰出代表”、“北大十佳青年志愿者标兵”等殊荣。
五、永新猪脚做法?
先过一遍水
步骤2
热油,将糖炒出金色
步骤3
将猪脚炒成金黄色
步骤4
三大勺老醋,一大勺生抽,将所有辅料放入,加水盖过猪脚
步骤5
小火慢炖致水快干为止即可,也可以留多点汤汁,配米饭非常好吃
六、永新牛脚做法?
1、把牛蹄投入沸水锅里,水温保持在90度左右,约煮2小时后取出。把煮熟的牛蹄中的趾骨全部剔除,剩余部分即是牛蹄筋。
3、这样得到的牛蹄筋就不用再放水里泡了,不过买的牛蹄筋要泡水里直到泡发,不然咬不动啊!
4、把焯好的牛筋放入高压锅内,注入水量以没过牛筋为宜。锅中加入水,精盐,糖色,面酱桂皮,小茴香,大茴香,丁香等香辛料。
5、旺火煮沸,再把牛蹄筋放入锅内煮一小时左右。等压力锅泄气后,打开锅盖,加入鸡精以及酱油。继续盖上锅盖,大火烧开后转小火5分钟,待压力锅自然泄压后即可。
七、永新秋山古诗?
永新秋山有关诗句,例如:“秋山日苍翠,诗卷共清疏。”
出自:送张士琦令永新
朱彝尊 〔清代〕
春草乌斯道,长洲陆子余。由来循吏传,频见永新书。
送尔之官去,牵丝制锦初。秋山日苍翠,诗卷共清疏。
作者简介:朱彝尊(1629~1709),清代诗人、词人、学者、藏书家。字锡鬯,号竹垞,又号驱芳,晚号小长芦钓鱼师,又号金风亭长。
八、永新造句?
红木家具经过了几十年依然永新。
九、永新狗肉做法?
原料:
1、主料:小狗一只(4000一5000克)。
2、调料:茶油(10g)、红干椒(8g)、八角(2g)、桂皮(2g)、姜块(4g)、胡椒粉(1g)、精盐(适量)、葱白(20g)、酱油(5g)、料酒小麻油各适量。制作方法:1、把料酒放入钵内,狗血也淋入钵内,钵口放一块干净布。2、大锅置中火上,舀入适量清水,将狗放进锅里不停地推动,待水烧至约65度,取出褪毛,然后点燃稻草,把狗悬在火上薰至金黄色,再剖腹,取出内脏洗净,斩成2厘米见方的小块。
3、炒锅置旺火上,舀入菜油,烧至六成熟,先把干椒入锅炸蚝捞起碾末,再把狗肉入锅煸炒至断血水,放酱油、精盐、葱白、姜块。把八角、桂皮用布扎成香包,放进锅里,舀入清水(水接近狗肉面)移至微火烧烂收卤,把狗血倒进锅里,再烧5分钟,拣去葱白、姜块和香包,放入干椒末,烧片刻,起锅盛入盘中,撒上胡椒粉、淋上小麻油即成。特点:此菜呈金黄色,香辣、味浓,是永新县传统制法。
十、永新的特产?
特产有
1.酱姜
永新酱姜、橙皮、蜜茄是一组风味独特、滋补健身、老幼皆宜的珍贵传统特产。始产历史悠久,选料考究,工艺精湛。传说,唐开元年间,女歌许和子被选入宫时,因长期食用橙皮和蜜茄,保持了歌喉清亮而压倒群芳。皇后娘娘也常用酱姜治疗头昏头疼,被乐得皇帝列为贡品。酱姜:是用姜和糯甜酱制成的一种甘芳咸伞、美味可口食品。
2.橙皮
橙皮,是采摘果实还刚形成比拳头稍大点的柚橙,带青皮切成月牙形的薄片,与铜器一起煮(为了使橙皮保持肉白皮青的原色)之后,在流动的山泉水中漂洗,拧干,再拌上白糖晒干。年轻的姑娘出阁前都要制作特产,待过门后的新年招待客人。
3.蜜茄
蜜茄:又名九蒸蜜茄,色如琥珀,味甜似蜜,食之提神补气,是冬令佳品。蜜茄,取优质未成熟的茄子和上等蜂蜜(或白砂糖),用传统工艺九蒸九晒精制而成,俗称九蒸蜜茄,成品呈深咖啡色,视之清亮透明,闻之香气扑鼻,食之味甜蜜口,可谓色香味俱全,是一种很有名气的特产,加之营养丰富,感观诱人,有高雅食品之称。
4.斗笠
斗笠 小楼一夜听春雨,深巷传来卖笠声。当春雨开始淅浙沥沥的时候,漫步在永新的城镇圩场、大街小巷,还可以不时听到此起彼伏的吆喝声:“卖斗笠、卖斗笠……”许多农民低挽裤管,挑担游卖他们精致的手工艺晶——斗笠。而此时的田间地头,也展示着一幅美妙的农作图:
5.三湾老酒
三湾老酒是江西省传统名酒,产于著名的“三湾改编”地--江西省永新县,历史悠久,工艺独特,其主要原料为当地特产香糯米,辅以清澈甘甜的山泉,采用传统工艺精心酿制而成,酒香浓郁,醇厚绵甜,是一种集营养于保健于一体的低度饮料酒,长年适量钦用可助消化、增食欲、促进血液循环、调节新陈代谢。
6.永新狗肉
永新狗肉 说起永新的风味小吃,就离不开永新狗肉。 永新人烧狗肉颇有讲究,大体分为烹、烧、炒三种。