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飞机厨房设备有哪儿些

作者: 发布时间: 2022-09-22 11:21:17

简介:】本篇文章给大家谈谈《飞机厨房设备有哪儿些》对应的知识点,希望对各位有所帮助。本文目录一览:
1、飞机厨房储物柜里放什么


2、飞机起飞下降时为什么必须关闭厨房电源?


3、

本篇文章给大家谈谈《飞机厨房设备有哪儿些》对应的知识点,希望对各位有所帮助。

本文目录一览:

飞机厨房储物柜里放什么

果酱,牛奶,面包。飞机上面厨房的储存柜可以放一些果酱,牛奶,面包之类的,这些东西都可以放,但是像一些气体,比较重的东西就不能放,因为飞机遇到高空的时候,气流会非常不平稳,这样的话就有可能会造成这些气体膨胀,所以只能放一些食物。

飞机起飞下降时为什么必须关闭厨房电源?

这也是一种安全措施,因为飞机电路太复杂,而起飞和下降是最危险的,所以为了减少不必要的麻烦,所以起飞降落都会叫大家坐在位子上不要乱跑,并系好安全带。

飞机上的厨房是什么样子的

飞机餐对于经常乘坐飞机的旅客来说并不陌生,但是你知道飞机上的厨房是什么样子吗?

下面小编带你走进这个令人好奇的空间!

麻雀虽小,五脏俱全

飞机上一般情况下配备烤箱、置物箱、烧水壶、水槽以及服务用的小推车。在一个狭小的空间里,飞机厨房的设计既满足了空间利用合理、设备制作完善的要求,同时为乘务员的操作方便也做了许多人性的考虑。

"加热"是主要功能

飞机厨房一般是不具备烹饪功能的,只能对飞机餐进行简单的加热,这主要是出于安全考虑。一方面,飞机厨房主要靠电来运作,大功率的过量使用容易发生电线短路;另一方面,不难想象,当飞机遇上气流的时候,会给烹饪带来非常多的不便。

飞机起飞前,由配餐车直接将做好的保鲜餐食连同烤盘一起运送到飞机上固定好,飞机起飞后,乘务员直接用烤箱加热就可以了。烧热水则主要靠热水器和烧水壶。

飞机厨房与家庭厨房最大的不同在于它的安全性。厨房里所有的移动部件都有锁扣和备用锁扣,要随时锁上,防止飞机颠簸时产生危险。厨房使用的材料也都是特殊的航材,造价不菲,连垃圾收集箱和配件使用的都是阻燃材料。

在飞机上,食物都是通过餐车分发给旅客的,每辆餐车下面都有刹车,红色的是刹车,绿色的是松刹车。乘务员每往前推几步,需要停下时,都要踩下刹车,避免颠簸时餐车不受控制。

飞机餐知多少

·飞机餐一般都是按人数准备的,一方面是受飞机载重量的限制,另一方面也是防止浪费。

·飞机上没有冰箱,不过有保温箱,可以存放冰块。所以有时候要饮料时空姐会问你是否需要加冰。

·飞机上的餐食是不允许二次加热的,防止食物变质,所以飞机餐一般要到发餐前10分钟~15分钟才开始加热。

为什么飞机厨房积水槽内禁止倒入牛奶?

不是,牛奶在密闭环境会发酵,类似酸奶的制作过程,期间会产生大量的气体,飞机的集水器具在飞机起飞降落时由于空气压力的差异,集水器内的气体会压缩或膨胀,到达地面会膨胀至最大体积.如果在加上导入物体额外产生的气体,这个容器可能会爆裂.

类似的原理在深潜前或者飞机餐都不宜大量喝牛奶或使用豆制品,否则容易造成胃部胀痛.

飞机厨房内备有几个以上煮水器?

两个。

根据《南方航空报》的公开报道,飞机上的热水其实来自客舱厨房里的漏水壶或烧水器,为了防止水垢堵住水口,机务会经常清洗这两个设备。按照机型不同,每架飞机有一个或数个用玻璃纤维制成的水箱装载饮用水,每天飞行之后,勤务人员要将水箱里的水排放干净,每星期至少一次对飞机饮用水系统进行清洗和消毒。

消毒的过程是,将消毒液通过地面勤务水车,加进飞机饮水系统,让消毒液在系统里停留10分钟,然后把整个系统管路包括水箱和厨房内的消毒液排空,再加满纯净的饮用水对系统管路进行浸泡,来回几次排放冲洗,直到没有异味为止。

扩展资料

在飞机厨房的饮用水出口前,还安装着一个活性炭水滤,可去除自来水中的氯、杂质、铁锈、重金属等对人体有害的物质及异味,过滤细菌、病毒等,这个活性炭水滤每两星期必须更换一次。

飞机上的饮用水也是经过严格消毒的,一般是将自来水经过紫外线杀菌后加进加水车,在加水车里用氯胺T药片杀菌,然后用余氯速测试剂(DPD药片)或特定一起检测水车里的氯胺离子含量,只有大到0.3毫克/升~0.5毫克/升才可以加入飞机上。

参考资料来源:民航新闻-【民航科普小知识】绝对安全的飞机机上饮用水

飞机厨房设备的使用注意事项有哪些

1、厨房电力控制开关在驾驶舱,一般在飞机平飞后才能打开。厨房内有电力控制板,上有保险丝,有电器短路,保险丝会跳开。如出现短路,航后填写事故单,并报机务维修。

2、飞机厨房使用烤箱烤制食品时,一定要关严、扣好,严禁空烧,烤箱内的干冰,要在烤制食品前拿出来。

3、使用煮水器时严禁水箱内无水空烧,要注意控制每次接水的水量,以免水温太低而影响服务质量。

4、使用烧水杯时严禁空烧,水不要接满,以免烫伤,操作时严格按照程序进行。

扩展资料

厨房是乘务员最应当注意的地方,那里电源多、设备多、餐车多,各种因素都存在着安全隐患。每个乘务员无论是否是厨房乘务员,在进入厨房时都要注意检查,这样就能杜绝很多隐患。

不只是在起飞降落时要关闭各种电源,扣好各个锁扣和柜子,只要是在使用中都要养成随手扣好锁扣的习惯。在使用厨房设备时也要谨慎,严格按照各个设备的使用方法操作,绝不能偷懒省事。

餐车也是客舱服务的重要工具,经常出现撞伤和烫伤旅客的事件。因此在送餐饮时,每当餐车停下必须踩刹车,这是乘务员必须养成的习惯。

当餐车在外时一定要有人看管,在推出餐车时一定要及时提醒旅客小心,注意观察是否有旅客身体在通道上,在送热饮时要时刻提防不要烫伤旅客。这些都是需要时刻提醒自己的细节。

关于《飞机厨房设备有哪儿些》的介绍到此就结束了。

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