【简介：】无人车、无人机、黑灯工厂无人生产线 ......，在咖啡领域也在经历着无人的变革，无人咖啡机不仅仅是技术上的应用，更多的是在消费满足层面，能够带来占地面积小、人工成本低、服务
无人车、无人机、黑灯工厂无人生产线 ......，在咖啡领域也在经历着无人的变革，无人咖啡机不仅仅是技术上的应用，更多的是在消费满足层面，能够带来占地面积小、人工成本低、服务便捷的好处。
友饮无人自助咖啡领域的技术经过4年的探索和测试，积累了一些经验，和大家做一个分享。
友饮咖啡将咖啡师的操作分解成40多个环节，基于机器人提供无差异服务的目标，在各个环节逐一尽可能寻找优秀体验的解决方案，比如
1、机械手臂冲泡杯内搅拌，使用后将管路堵塞等故障率降低到之前的5%：
上一代的自助咖啡机，制作饮品的方式多为若干条液体管路组合，不仅不易清洁，有异味风险，更容易吸引、滋生昆虫，有食品安全的隐患。
友饮咖啡经过四代智能咖啡机研发，在四代机中采用0管路设计，操作由机械手臂空中漫步完成，物料在杯内搅拌混合，干湿物料分仓存放，有效避免了风味受影响和卫生方面的隐患。
2、现场制作冰块克服夏季60%的销售流失，变淡季为旺季：
上一代的自助咖啡机，仅能出品热饮与常温饮品，夏季为咖啡销售淡季，销量通常会降至冬天的40%。友饮咖啡第四代智能咖啡机采用现场制冰块饮品技术，设备全天候24小时运行，可持续制冰，并现场碎冰。冰饮的增加，不仅丰富了现有SKU，更使得友饮咖啡在夏季销售额得到30%的提升。
3、奶泡工艺完美呈现奶盖咖啡：
机械手模拟搅拌奶泡，可实现1：1的奶泡比，能够做一杯地道的奶盖咖啡，抿上一口略带咖啡香苦味儿的奶泡，幸福感爆膨。
4、滴滤萃取只为一杯无渍咖啡：
友饮咖啡在自助咖啡机上成功设计并使用了精品咖啡师使用的滴滤萃取方式（星巴克的冷萃咖啡也是使用滴滤萃取），实现了丰富度、醇度、均匀度的完美结合，在自助咖啡机创新实现了无杯渍咖啡。
